CUISINE GASTRONOMIQUE FRANÇAISE : SPÉCIAL FOIE GRAS ET CANARD

CUISINE GASTRONOMIQUE FRANÇAISE : SPÉCIAL FOIE GRAS ET CANARD

En partenariat avec la maison Rougié, découvrez la cuisine gastronomique française et apprenez à travailler le foie gras et le canard : démonstration de la préparation d'un foie gras entier Rougié au torchon, préparation d'une crème brûlée au foie gras, d'un magret de canard et bien d’autres délices…. Dégustation accompagnée de deux verres de vin durant ce cours.

Contenu : Foie gras de canard poêlé, crème de maïs avec tuile de pop corn ou de pistaches / Foie gras de canard au torchon cuit au vin chaud ou dans graisse / Crème brûlée au foie gras / Cromesquis de foie gras aux épices / Croustillant de cuisses de canard confites / Magret de canard séché "maison" / Tuile de grué


Dates à venir


Vendredi 2 mars 2018 18:00

3h30 - Montréal - Français - Chef Maison - $145.00

Complet


Jeudi 29 mars 2018 18:00

3h30 - Montréal - Français - Chef Maison - $145.00

Samedi 14 avril 2018 10:00

3h30 - Montréal - Français - Chef Maison - $145.00

Jeudi 17 mai 2018 18:00

3h30 - Montréal - Français - Chef Maison - $145.00

Samedi 16 juin 2018 10:00

3h30 - Montréal - Français - Chef Maison - $145.00

Restez informé

Laissez nous vos coordonnées et nous vous informerons dés que de nouvelles dates s'ajouteront.


Nous vous recommandons également