{"title":"Joyce Chen","description":"\u003cp\u003ePionnière de la cuisine asiatique en Amérique du Nord, \u003cstrong\u003eJoyce Chen\u003c\/strong\u003e a révolutionné la façon dont les cuisiniers occidentaux abordent les saveurs et les techniques de l'Asie. Cheffe, auteure et entrepreneuse visionnaire, elle a fondé sa marque pour rendre la cuisine asiatique accessible à tous — en commençant par l'invention du wok à fond plat, conçu spécialement pour les cuisinières occidentales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, la marque Joyce Chen propose une gamme complète d'ustensiles et d'accessoires dédiés à la cuisine asiatique : woks, spatules, baguettes, cuiseurs vapeur et bien plus. Chaque outil est conçu pour offrir des performances authentiques, que vous prépariez un sauté express en semaine ou un repas élaboré le week-end.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque fondée par Joyce Chen, pionnière de la cuisine asiatique en Amérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInventeurs du wok à fond plat adapté aux cuisinières occidentales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme complète d'ustensiles pour la cuisine asiatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOutils performants, durables et accessibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéaux pour les amateurs de wok, vapeur et cuisine asiatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJoyce Chen — l'authenticité de la cuisine asiatique, à portée de main.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wok-a-fond-plat-en-acier-au-carbone-de-14-de-la-serie-classic-avec-poignees-en-bouleau","title":"Wok à fond plat en acier carbone de 14\" de la série Classic avec poignées en bouleau","description":"\u003cp\u003eLe wok classique de la série Joyce Chen de 14 pouces (≈ 35,6 cm) en acier carbone avec fond plat et poignées en bouleau rend la cuisine asiatique authentique simple et agréable à réaliser chez vous. Le fond plat reste stable sur les cuisinières traditionnelles, vous permettant de commencer sans aucun accessoire supplémentaire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier carbone d'une épaisseur de 1,5 mm (≈ 0,059 pouces), ce wok à fond plat est plus résistante et plus légère que la plupart des compositions traditionnelles. Il est conçue pour résister à une cuisson à haute température, vous permettant de saisir viandes et légumes pour un brunissement essentiel à la cuisine au wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée principale et la poignée auxiliaire en bouleau massif offrent une prise en main confortable pour faciliter le maniement et le support lors du levage de la poêle ou du versement des aliments. Améliorez vos compétences culinaires grâce à la série classique de poêles en acier au carbone à fond plat de 14 pouces (≈ 35,6 cm) avec poignées en bouleau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoêle à fond plat de 14 pouces (≈ 35,6 cm), conçue pour les amateurs de cuisine à haute température et de plats sautés au wok.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier carbone de calibre 1,5 mm (≈ 0,059 pouces) plus résistant et plus léger que la plupart des ustensiles de cuisine traditionnels.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurface non revêtue qui développe un assaisonnement unique au fil du temps, ajoutant des saveurs umami aux plats cuisinés.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFond plat qui reste stable sur les cuisinières sans accessoires supplémentaires, pour une cuisson pratique.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignée principale et poignée auxiliaire en bouleau massif pour une prise en main confortable et un maniement aisé.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçu pour durer et devenir un élément essentiel de votre cuisine pour créer des plats asiatiques authentiques.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavez à la main après utilisation, en essuyant l'humidité pour prolonger la durée de vie et l'assaisonnement de la poêle.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 14 pouces (≈ 35,6 cm) de diamètre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe produit contient : PFTE, PFA, FEP\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480382263522,"sku":"J21-9978","price":55.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/J21-9978_3000px.webp?v=1743710519"},{"product_id":"poele-a-frire-en-acier-au-carbone-de-12-de-la-serie-classic-avec-poignees-en-bouleau","title":"Poêle à frire en acier carbone de 12\" de la série Classic avec poignées en bouleau","description":"\u003cp\u003eLa poêle à frire de la série classique Joyce Chen de 12 pouces (≈ 30,5 cm) en acier carbone avec poignée en bouleau est un ajout polyvalent pour tout cuisinier amateur de cuisine asiatique et de plats sautés ! Cette poêle est conçue pour saisir et griller comme un wok, mais dans un format plus compact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier carbone de calibre 1,5 mm (≈ 0,059 pouces), cette poêle à frire est parfaite pour la cuisson à haute température, garantissant un bon brunissement de vos aliments à chaque fois. La poignée en bouleau massif est confortable à tenir et peut être facilement retirée, vous permettant d’utiliser la poêle au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil de son utilisation, la surface non revêtue développera un assaisonnement unique qui ajoutera des saveurs umami délicieuses à vos repas. Élevez vos compétences culinaires avec la série classique de poêles en acier carbone de 12 pouces (≈ 30,5 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eContenu de ce produit : PFTE, PFA, FEP.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480399794402,"sku":"J21-9979","price":45.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/J21-9979_3000px.webp?v=1743711358"},{"product_id":"couvercle-pour-wok-de-14-pouces","title":"Couvercle pour wok de 14 pouces","description":"\u003cp\u003eLe couvercle pour wok Joyce Chen 35 cm est le complément idéal à votre wok. Conçu pour s'insérer parfaitement dans votre wok Joyce Chen 35 cm, il emprisonne la vapeur, stabilise les mijotages ou maintient simplement les aliments au chaud jusqu'au moment de servir. De plus, son revêtement antiadhésif facilite le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConçu pour être utilisé avec les woks Joyce Chen de 14 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couvercle arrondi se niche à l'intérieur du wok, emprisonnant plus de chaleur et d'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiège la vapeur pour ramollir les légumes ou cuire les boulettes à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisez les mijotages, évitez les éclaboussures ou gardez simplement vos aliments au chaud une fois la cuisson terminée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtement antiadhésif pour un nettoyage rapide et facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa construction en acier au carbone est durable et légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main pour de meilleurs résultats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480405004514,"sku":"J31-0066","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/J31-0066_3000px.webp?v=1743711652"},{"product_id":"passoire-a-riz-en-acier-inoxydable","title":"Passoire à riz en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eCette passoire à riz est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille, ce qui en fait un outil de cuisine durable qui résistera à l'épreuve du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes bosses d'agitateur uniques sur le fond de cette passoire à riz aident à éliminer efficacement l'amidon du riz ou du gravier des fruits et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec un grand bassin de 24,1 cm de large, 12,7 cm de profondeur, vous pouvez facilement laver de grandes quantités de riz, de céréales ou de produits dans ce bol à fruits avec passoire. Un trou de suspension permet un rangement facile sur un crochet pour garder la rondelle à portée de main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes trous de drainage permettent à l'eau de s'écouler tout en gardant les aliments dans le bassin, parfait pour laver le riz ou d'autres aliments. Vous pouvez laver le riz, les céréales, les légumes, les fruits ou égoutter les pâtes et les nouilles dans ce bol à riz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe fond incliné de cette passoire lui permet de basculer vers l'avant pour un drainage facile de l'eau. Le grand bassin peut accueillir de grandes quantités de riz et d'autres aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du produit    26,9L x 24,1l x 13,7H centimètres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8ecUKJZ15UI?si=ct4xP_yhIQqwtZKE\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815798362338,"sku":"J31-0095","price":31.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/71mhJKmm1eL._AC_SL1500.jpg?v=1756826353"},{"product_id":"ensemble-de-3-presses-a-dumplings","title":"Ensemble de 3 presses à Dumplings","description":"\u003cp\u003eCet ensemble de trois presses de 2,75, 3,75 et 5 pouces est exactement ce qu'il vous faut, que vous l'utilisiez comme presse à raviolis, presse à empanadas, presse à raviolis, presse à pierogis, ou pour faire des tartes aux fruits, des raviolis chinois, des samosas, des chaussons et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe dos de la presse à raviolis sert également de coupe-pâte pour obtenir des pâtons de taille parfaite, et les longues poignées permettent d'exercer une pression suffisante pour obtenir une fermeture hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes bords ondulés décoratifs ajoutent une touche professionnelle à vos créations, garantissant une belle présentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquées en plastique de haute qualité sans BPA, ces presses sont à la fois durables et sûres. Les goupilles en acier inoxydable de la presse assurent un fonctionnement fluide sans rouille ni corrosion, vous offrant des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCet ensemble de presses passe au lave-vaisselle dans le panier supérieur pour un nettoyage facile et rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k4M5ZkAWTcc?si=5YwoCP0gCp_rhzIT\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815810224354,"sku":"J31-3345","price":23.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/61XXzYn57VL._AC_SL1500.jpg?v=1756826644"},{"product_id":"wok-en-acier-au-carbone-pre-assaisonne-14-po-serie-classic","title":"Wok en acier carbone pré-assaisonné 14 po - Série Classic","description":"\u003cp\u003eLe wok pré-assaisonnée en acier carbone de 14 pouces de la série classique JOYCE CHEN est le compagnon de cuisine idéal pour les cuisiniers débutants comme pour les experts. Inspirée par l'héritage de Joyce Chen, qui a rendu les délicieux plats asiatiques authentiques accessibles à tous les foyers, cette poêle à frire pré-assaisonnée de haute qualité apporte de riches saveurs umami à chaque repas. Chauffant rapidement et garantissant une cuisson uniforme à chaque utilisation, cette poêle à frire polyvalente fonctionne comme votre wok en fonte traditionnelle, ce qui signifie que plus vous l'utilisez, plus elle s'assaisonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour saisir, faire sauter et faire frire, cette poêle à frire haut de gamme en acier au carbone de 1,5 mm d'épaisseur est pré-assaisonnée dès sa sortie de l'emballage, ce qui vous évite d'avoir à l'assaisonner vous-même au préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL'acier au carbone de 1,5 mm d'épaisseur chauffe rapidement et est parfait pour saisir, faire sauter, faire revenir et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surface pré-assaisonnée élimine le processus d'assaisonnement initial. La surface pré-assaisonnée peut être enrichie pour créer une patine sombre et riche. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa poignée en hêtre massif offre une prise en main confortable pour une manipulation facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignée rivetée pour une connexion solide au corps de la poêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçue pour durer, elle est un élément indispensable dans votre cuisine pour créer d'authentiques plats asiatiques.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions \u003c\/strong\u003e: 14 pouces (35,56 cm)\u003c\/p\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47051678220514,"sku":"J21-0514","price":79.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/J21-0514_angle1.webp?v=1763592406"},{"product_id":"poele-a-frire-pre-assaisonnee-en-acier-au-carbone-9-5-po-serie-classic","title":"Poêle à frire pré-assaisonnée en acier carbone 9,5 po - Série Classic","description":"\u003cp\u003eLa poêle à frire pré-assaisonnée en acier au carbone de 24 cm de la série Classic de JOYCE CHEN est le compagnon de cuisine idéal pour les cuisiniers débutants comme pour les experts. Inspirée par l'héritage de Joyce Chen, qui a rendu les délicieux plats asiatiques authentiques accessibles à tous les foyers, cette poêle à frire pré-assaisonnée de haute qualité apporte une riche saveur umami à chaque repas. Chauffant rapidement et garantissant une cuisson uniforme à chaque utilisation, cette poêle à frire polyvalente fonctionne comme votre poêle en fonte traditionnelle, ce qui signifie que plus vous l'utilisez, plus elle s'assaisonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous souhaitiez améliorer vos talents culinaires ou que vous ayez besoin d'une poêle à frire polyvalente conçue pour vos expériences quotidiennes en cuisine, cette poêle à frire pré-assaisonnée de haute qualité de Joyce Chen est le complément idéal à votre collection d'ustensiles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa taille de 9,5 pouces est idéale pour les petites portions et les accompagnements.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'acier au carbone de 1,5 mm d'épaisseur chauffe rapidement et est parfait pour saisir, faire sauter, faire revenir et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surface pré-assaisonnée élimine le processus d'assaisonnement initial. La surface pré-assaisonnée peut être enrichie pour créer une patine sombre et riche. Pour plus d'informations sur l'assaisonnement, cliquez ici !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa poignée en hêtre massif offre une prise en main confortable pour une manipulation facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignée rivetée pour une connexion solide au corps de la poêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçue pour durer, elle est un élément indispensable dans votre cuisine pour créer d'authentiques plats asiatiques.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions \u003c\/strong\u003e: 24 cm de diamètre. (9.5 po)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joyce Chen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47051699650786,"sku":"J21-0509","price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/J21-0509_angle1.webp?v=1763593910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/collections\/Joyce-Chen_Logo_Square.png?v=1779469070","url":"https:\/\/www.laguildeculinaire.com\/collections\/joyce-chen.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}