Description
UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE
- Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.
- Une sélection de quelque 550 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables.
- Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.
- Des propositions d’alliances mets et cigares.
- Des suggestions de dégustation en cocktails.
UN PANORAMA COMPLET
- Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.
- Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises…), l’Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana…), l’Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande…
UNE APPROCHE PRATIQUE
- Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation.
- Maîtriser les fondamentaux de la dégustation.
- Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums.
- Repérer les circuits d’achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.
Date de parution : 10/10/2018
Format : 140 x 220 mm
Nombre de pages : 338
EAN : 9782017047087
Promotion
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