LE GOÛT DE FRANCE 2018 "RESTAURANT D'UN SOIR"
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LE GOÛT DE FRANCE 2018 "RESTAURANT D'UN SOIR"

La Guilde Culinaire vous propose de venir célébrer la gastronomie française avec le chef Jonathan Garnier qui a été sélectionné, cette année encore, pour participer à cette grande aventure Goût de France /Good France à travers les 5 continents.

Pour un soir, nous ne proposons pas un cours mais pour rendre hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », Jonathan Garnier vous propose le menu gastronomique suivant :

 

Menu:

  • Bouchées du chef
  • Carpaccio de bœuf et poireau vinaigrette
  • Saumon trois façons
  • Ravioli aux champignons, consommé de boeuf et parmesan
  • Croquette de canard, pépite de foie gras, purée de courge et jus corsé
  • Millefeuille de chèvre cendré et écume de porto
  • Île flottante revisité 

Repas 6 services incluant accord met et vin


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