{"title":"Satin Ice","description":null,"products":[{"product_id":"fondant-a-rouler-blanc-vanille-1-kg-satin-ice","title":"Fondant à Rouler 0.91 kg\/2lb Satin Ice","description":"\u003cp\u003eIndispensable pour décorer vos gâteaux, créer des fleurs, des figurines et plus encore. La pâte à sucre se travaille comme de la pâte à modeler et s'utilise en général pour recouvrir vos gâteaux. Satin Ice rolled fondant est une pâte à sucre de qualité supérieure. Elle est aromatisée à la vanille, se travaille facilement, ne colle pas et donne un rendu lisse à votre travail. À essayer de toute urgence !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1400\" height=\"788\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e7Jezw0_4dQ\" title=\"Fondant 101 with Satin Ice\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCommencez avec le \u003cstrong\u003eFONDANT CLASSIQUE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi peut-il servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCupcakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeignets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscuits \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est sa durée de conservation ? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 18 mois \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle surface 680 g (24 oz) de fondant peut-il couvrir ? \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 gâteau rond à deux étages de 20 cm (8”)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le fondant non utilisé ? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fondant non utilisé doit être refermé rapidement. Conservez les chutes séparément dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière directe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes bases \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fondant est une pâte à base de sucre qui s’étale pour recouvrir les gâteaux et offrir une finition lisse et élégante. Il est principalement composé de sucre, de sirop de maïs et d’un mélange spécial de gommes naturelles, chauffées puis refroidies pour obtenir une texture pâteuse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fondant Satin Ice vous fait gagner du temps de préparation et vous permet de passer directement à la décoration sans compromis sur le goût ou la qualité !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManipulation \u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOutils essentiels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDistributeur de fécule de maïs\/sucre glace - empêche le fondant de coller \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraisse végétale - évite le collage et répare les craquelures \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapis en silicone antiadhésif - surface de travail idéale \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie - 43 cm pour les grands gâteaux, 18 cm pour les petits projets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpatule coudée - pour soulever délicatement les formes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoue à pizza (petite) - pour couper l’excédent de fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLisseur à fondant - pour lisser le fond\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients \u003c\/strong\u003e: sucre, sirop de maïs, eau, huile de palme, gomme adragante (E413), arôme naturels et artificiels, gomme de cellulose (E466), glycérine (E422), dioxyde de titane (E171), amidon modifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservateurs \u003c\/strong\u003e: sorbate de potassium (E202), acide acétique (E260).\u003c\/p\u003e","brand":"Satin Ice","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":46173565255906,"sku":"SAT-030","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":46173565288674,"sku":"SAT-037","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Rouge","offer_id":46173565321442,"sku":"SAT-040","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Turquoise","offer_id":46173565354210,"sku":"SAT-041","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Vert","offer_id":46173565386978,"sku":"SAT-042","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Marron foncé - à saveur de chocolat","offer_id":46173571514594,"sku":"SAT-032","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jaune","offer_id":46307894493410,"sku":"SAT-034","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bleu","offer_id":46307898097890,"sku":"SAT-031","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/SAT-030.JPG?v=1733516532"},{"product_id":"pate-de-gomme-blanc-1-kg-2-2-lb","title":"Pâte de gomme Blanc 1 kg\/2.2 lb","description":"\u003cp\u003eLa pâte à sucre Satin Ice est une pâte de modelage de qualité supérieure, prête à l’emploi. Elle s’étale très finement et permet de créer des fleurs réalistes, des feuilles délicates, des figurines et bien plus encore. Une fois sèche, elle durcit et peut être conservée longtemps dans un contenant hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur \u003c\/strong\u003e:  Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"686\" height=\"386\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KyMAn_PORQI\" title=\"5. Intro To Gum Paste\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ quoi peut-il servir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte à sucre est utilisée pour créer des décorations comme des figurines, des fleurs en sucre, des toppers et divers détails à poser sur des desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle est la différence entre le fondant et la pâte à sucre (gumpaste) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte à sucre est une pâte qui s’étale très facilement, tout comme le fondant. Cependant, elle est plus dense et plus élastique, ce qui permet de l'étaler très finement pour former des fleurs en sucre et d’autres décorations. Elle sèche en durcissant, ce qui permet de maintenir sa forme. Elle est généralement utilisée à des fins décoratives et rarement consommée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePeut-on mélanger la pâte à sucre avec du fondant ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOui ! Mélanger de la pâte à sucre avec du fondant accélère le temps de séchage et rend le mélange plus dur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVégétarien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasher Parève\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient des blancs d'œufs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSucre, sirop de maïs, eau, huile de palme, gomme adragante (stabilisant), blanc d'œuf, gomme de cellulose (épaississant), arômes naturels et artificiels, amidon de maïs modifié, sorbate de potassium (conservateur), acide acétique (conservateur).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManipulation de base\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAstuces :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssurez-vous que vos mains, vos outils et votre surface de travail soient propres et secs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnveloppez et scellez la pâte à sucre non utilisée pour éviter qu’elle ne sèche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaillez rapidement pour garder la pâte malléable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePétrissez la pâte pour la rendre plus souple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour éviter qu'elle colle, utilisez un peu de graisse végétale, de la fécule de maïs ou du sucre glace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtalez la pâte à environ 3 mm d’épaisseur (1\/8”).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, conservez-la à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour coller des éléments entre eux, utilisez de l'eau, du gel de glaçage ou de la colle comestible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eStockage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte de gomme non utilisée doit être refermée rapidement et emballée hermétiquement. Les parures doivent être conservées séparément. Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOutils essentiels :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistributeur de fécule de maïs\/sucre glace :\u003c\/strong\u003e évite que la pâte colle à la surface de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisse végétale :\u003c\/strong\u003e empêche la pâte de coller et aide à réparer les fissures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapis en silicone antiadhésif :\u003c\/strong\u003e idéal pour étaler la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouleau à pâtisserie :\u003c\/strong\u003e grand (43 cm) pour les grands projets, petit (18 cm) pour les détails.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpatule coudée :\u003c\/strong\u003e pour soulever délicatement les formes en pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau tournant pour gâteau :\u003c\/strong\u003e facilite la décoration à 360°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinceau alimentaire :\u003c\/strong\u003e pour appliquer de l'eau ou de la colle comestible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOutils de modelage (5, 7 ou 9 pièces) :\u003c\/strong\u003e pour former, sculpter et marquer les détails.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOutil boule :\u003c\/strong\u003e pour créer des froufrous, des pétales et modeler des figurines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapis en mousse :\u003c\/strong\u003e pour affiner et façonner les pétales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmporte-pièces :\u003c\/strong\u003e pour découper facilement des formes de fleurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Satin Ice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46307930144994,"sku":"SAT-010A","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/US0000-10010-WhiteGumPaste-A-2lb.webp?v=1738425795"}],"url":"https:\/\/www.laguildeculinaire.com\/fr-us\/collections\/satin-ice.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}