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Communauté de la guilde culinaire, amateurs de cuisine et passionnés | La Guilde Culinaire
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Forum

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Que vous soyez un chef, un cordon bleu, un étudiant en cuisine ou un simple amateur de cuisine, le forum de la laguildeculinaire.com vous permet de proposer à notre communauté vos idées culinaires. Il vous permet également d’interagir sur une foule de sujets et questions du public… Présentez votre avis, votre expérience, vous nous intéressez….
Glossaire

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Pocher, larder, ébarber, chemiser sont des actions que les grands chefs exécutent en cuisine. Pour bien maîtriser ces techniques il faut d’abord savoir ce qu’elles signifient. C’est pour cette raison que La Guilde Culinaire met à votre disposition un glossaire sur l’art culinaire qui vous éclairera sur les différents termes utilisés en cuisine.
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