Affutoir 12" / Twin Sharpening Steel 12″

Pour la plupart des cuisiniers à domicile, l'acier à aiguiser réaligne le bord et enlève toute niche ou bavure. Une tige ovale fournit plus de contact de surface avec le bord pour obtenir les mêmes résultats que la tige traditionnelle, mais avec moins de coups./

For most home chefs the sharpening steel will realign the edge and remove any niche or burr. An oval rod provides more surface contact with the edge to achieve same results as traditional rod but with fewer strokes.