Scanpan

SPECIAL - Braisière 30cm TECHNIQ / TECHNIQ 11.8" The giant braiser

Prix réduit$319.95 CAD Prix normal$390.00 CAD
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SKU: S54203008

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Description

La série TechnIQ est dotée d'un antiadhésif révolutionnaire de qualité commerciale, le STRATANIUM+. TechnIQ a été façonné par la curiosité intellectuelle pour offrir une ergonomie améliorée et des caractéristiques optimales. Développés avec et inspirés par des chefs professionnels, les ustensiles de cuisine TechnIQ sont fabriqués pour durer toute une vie. En 2017, SCANPAN a introduit le revêtement antiadhésif Stratanium, marquant le résultat d'un processus de développement de deux ans et un saut significatif dans le voyage pour étendre la technologie antiadhésive. Avec l'introduction du nouveau revêtement Stratanium+, SCANPAN repousse une fois de plus les limites de ce que peut faire une surface antiadhésive. L'entreprise a réussi à développer un revêtement de surface qui combine à la fois des propriétés antiadhésives, une résistance à l'usure et des propriétés de friture uniques.

La très grande surface de friture et les parois extra hautes permettent d'accueillir des ragoûts et autres grandes quantités d'aliments. Les parois extra hautes permettent d'emprisonner la chaleur pour une cuisson uniforme et un braisage supérieur. Elle est également idéale pour faire sauter, braiser et mijoter. Et pour la cuisson au four - la casserole passe au four jusqu'à 260°C.

Réchauffez, braisez et déglacez avec peu ou pas d'huile pour une performance de cuisson exceptionnelle.
Peut aller au four jusqu'à 500°F
Sans PFOA ; sûr et durable
Poignée longue et ergonomique
La surface antiadhésive STRATANIUM+ de qualité commerciale est compatible avec le lave-vaisselle et les ustensiles métalliques.
Conçu et fabriqué au Danemark

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The TechnIQ series features the revolutionary commercial-grade nonstick, STRATANIUM+. TechnIQ was shaped by intellectual curiosity to provide improved ergonomics and optimal features. Developed with and inspired by professional chefs, TechnIQ cookware is crafted to last a lifetime. In 2017, SCANPAN introduced the Stratanium nonstick coating, marking the result of a two-year development process and a significant leap in the journey to expand nonstick technology. With the introduction of the new Stratanium+ coating, SCANPAN once again breaks the boundaries of what a nonstick surface can do. The company has managed to develop a surface coating that combines nonstick properties, wear resistance and unique frying properties in one.

The very large frying surface and extra high sides make it large enough to accommodate stews and other big batches of food. The extra high walls help trap heat for even cooking and superior braising. Also ideal for sautéing, braising and simmering. And baking - the pan is oven-safe up to 260°C.

Sears, braises & deglazes with little or no oil for exceptional cooking performance
Oven-safe up to 500°F
PFOA-free; safe & sustainable
Long, ergonomic handle
Commercial-grade STRATANIUM+ nonstick surface is dishwasher & metal-utensil safe
Designed & manufactured in Denmark

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