{"product_id":"chocolat-matsiro-70-1-kg","title":"Chocolat Matsiro 70%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMatsiro, qui signifie \"Délicieux\" en malgache, est un chocolat de couverture noir 70%, élaboré avec seulement trois ingrédients : pâte de cacao, sucre et beurre de cacao, sans ajout de vanille ni de lécithine. Les fèves sont soumises à une torréfaction douce pour préserver leurs arômes. Ce chocolat se caractérise par des saveurs de cacao intenses, avec des notes de framboise et de cerise en première bouchée, suivies d'une touche d'agrumes et de nuances de figue, ajoutant une profondeur complexe. Les fèves proviennent de la Coopérative Mateza, située dans la vallée de Sambirano à Madagascar, où un microclimat et une biodiversité uniques contribuent à la richesse des arômes de ce cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProfil des saveurs\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFramboise - Cerise - Zeste d'agrumes - Figue - Notes florales\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e70% min. de cacao sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42% de matières grasses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurée de conservation : 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme : Rare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOrigine des fèves\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fèves de cacao proviennent de la coopérative Mateza dans la vallée de Sambirano, à Madagascar, où la terre rouge fertile et un microclimat unique créent des saveurs vibrantes et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eApplications\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArticles de confiserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarres et tablettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux au chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePralines enrobées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrème glacée et gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts individuels et pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBonbons moulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCertifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient Pour: Halal KD-, Végétarien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans Gluten: Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurabilité: Programme Cocoa Horizons, Soutenir la fondation Cocoa Horizons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient substances laitières\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocoa Horizons\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47317668331746,"sku":"CHD-P70MATS-EX-U68","price":68.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/90ab19c49fe889a52336841388a337c5.jpg?v=1768579123","url":"https:\/\/www.laguildeculinaire.com\/products\/chocolat-matsiro-70-1-kg","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}