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Chocolat Mexique Pure Origine 2.5kg 66% cacao / Chocolate Pure Origine Mexique 2.5kg 66% cacao

Cacao Barry

  • $60.00


Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 2,5 Kg 66% Cacao Barry

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique possède un goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.

Applications : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

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Couverture chocolate – 66% cacao – Bitter and slighlty sour chocolate, with notes of liquorice – Ideal for moulding, icing, ganaches, mousses, candies, cookies, sauces, decorations, ice creams and sorbets.