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Cocotte ronde fonte et émail Grise 10'' 26cm 5.2L / STAUB CAST IRON Round Grey Cocotte 5.2l 10''

Staub

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Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Grise de 26cm est idéale pour 4 à 5 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.

Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.

Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.

Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.

Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four

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Whether meat is tender, a roast is juicy or vegetables are crispy, it’s no coincidence. With the round Cocotte from Staub, you’ve got handy cookware at your side in which you can transform fresh ingredients into tasty meals. It is made out of cast iron coated in black enamel and is able to retain heat very well. You can use it on any type of cooker, including an induction hob, as well as in the oven. The roaster gradually distributes the heat to the ingredients. The natural flavour is retained and is enhanced by fine roasted aromas. The lid’s specially developed drop-shaped structure ensures that condensation formed during the heating process is evenly scattered onto the food being cooked. This round Cocotte offers you numerous ways to prepare healthy and tasty dishes, and it looks good when used as a serving dish on a stylishly laid-out table. Undertake the highest level of cooking using the cocotte and present your guests with delicious meals in exceptional cookware.

Features & Benefits:

Ideal for searing and slow cooking of meat, fish or vegetables
Juicy and tender cooking result thanks to the lid’s special drip structure
The matt black inner enamelling is ideal for particularly crisp searing and is especially durable
Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill