POULET AU SÉSAME ET RIZ JASMIN / CHICKEN WITH SESAME SEEDS

POULET AU SÉSAME ET RIZ JASMIN / CHICKEN WITH SESAME SEEDS

  • $28.20

4 portion(s) | Coût par portion: 7.05$

Plat santé pour toute la famille. De tendres morceaux de poitrines de poulet mijotés dans la sauce soja, le gingembre, le jus de citron, le bouillon, l'ail et l'huile de sésame. Accompagné de riz, que vous pouvez compléter d'une poêlée de légumes typiquement asiatiques. / Healthy dish for the whole family. Tender pieces of chicken breast simmered in soy sauce, ginger, lemon juice, broth, garlic and sesame oil. With rice, you can complete a typical fried Asian vegetables.

Ingrédients (liste non exhaustive): - Sauce soja - Fécule de maïs - Bouillon de poulet pauvre en sel - Gingembre haché - Poivre - Ail haché - Huile de sésame - Sucre - Beurre Mycryo - Riz au jasmin - graines de sésame blanc grillées - Jus de citron (pipette) - Poulet poitrine en grosses lanières. / Butter Mycyro - Pepper - Chicken Broth poor salt - soy sauce - Garlic chopped - chopped Ginger - Lemon juice (pipette) - Sesame oil - Cornstarch - toasted white sesame seeds - jasmine Rice - Chicken breast into strips 

Méthode: Décongelez la viande, la veille dans le réfrigérateur. Videz le sac de viande dans une cocotte, portez à ébullition. Puis couvrez et laissez cuire à feu moyen doux, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Entre temps, rincez le riz sous l'eau et égouttez-le. Dans une casserole avec un filet d'huile, mettez le riz, ajoutez 2 tasses d'eau, mélangez et portez à ébullition. Salez, poivrez, réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajoutez une noix de beurre, vérifiez l'assaisonnement. Dans une bol, videz la fécule de maïs et mélangez avec 2 cuillères à table d'eau. Incorporez le mélange à la sauce dans la cocotte, portez à ébullition et mélangez 1 minute le temps que la sauce épaississe. Au moment de servir, parsemez le poulet de graines de sésame. / The night before, place the bags in the refrigerator to let them thaw. Empty In a cast iron dish, sear the meat, bring to boil. Then cover and cook over medium-low heat until the chicken is cooked. Meanwhile, rinse the rice under water and drain. In a pan with a little oil, put the rice, add 2 cups of water, stir and bring to boil. Add salt and pepper, reduce the heat to low, cover and cook about 15 minutes, until the rice is cooked. Add a knob of butter, check the seasoning. In a bowl, pour the cornstarch and mix with 2 tablespoons of water table. Add the mixture to the sauce in the pan, bring to boil and stir 1 minute time thickened. Just before serving, sprinkle the chicken with sesame seeds.