Chocolat Ocoa 5kg 70% cacao / Ocoa Chocolate 5kg 70% cacao

Découvrez la nouvelle gamme de chocolats Barry "Toute la pureté de la nature". Ces chocolats d'exception ont été créés avec une sélection de fèves de cacao issue de cultures respectant des critères très précis (un espace de 3 m² par arbre, nettoyage régulier des cabosses,....)

La nouvelle gamme de chocolats Barry est issue d'un nouveau processus de fermentation appelé "Fermentation Optimisée" ou "Q-Fermentation". Ce procédé permet d'obtenir des fèves d'une qualité exceptionnelle.

Ce chocolat Noir 70% au bon goût cacaoté accompagné d'un soupçon d'acidité s'accordera parfaitement avec : Paprika, Cannelle, Vanille, Caramel, Fleur de Sel, Cassis, Poire, Abricot, Noix de St Jacques, Extrait de Malt, Poivre Jamaïquain, Clous de Girofle.

Ingrédients : Pâte de cacao 'Q-Fermentation Program), sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir : lait.