CHILI AU BŒUF À LA MEXICAINE ET RIZ BLANC / BEEF CHILI MEXICAN-STYLE WITH WHITE RICE

CHILI AU BŒUF À LA MEXICAINE ET RIZ BLANC / BEEF CHILI MEXICAN-STYLE WITH WHITE RICE

Catégories: Catégories Santé, Plats de Mai 2018

  • $26.80

4 portion(s) | Coût par portion : 6.70$

Bœuf, poivrons, tomates, haricots, riz, épices mexicaines et voilà un plat qui vous transporte au Mexique. A déguster en famille ou entre amis, il saura plaire à tous. / Beef, peppers, tomatoes, beans, rice, Mexican spice mixture, this dish plunges you into Mexico city. To taste in family or between friends, everyone will love it.

Ingrédients (liste non exhaustive) / Ingredients (non-exhaustive list) : Bouillon de bœuf pauvre en sel - Vinaigre de vin rouge - Oignons en dés - Sel - Poivre - Ail haché - Cumin moulu - Riz blanc - Beurre Mycryo - Origan sec - Tomates en dés - Haricots rouges cuits - Poivrons en dés - Chili+ paprika poudre - Bœuf haché mi maigre. / Low sodium chick broth - Red wine vinegar - Diced onions - Salt - Pepper - Minced garlic - Ground cumin - White rice - Mycryo cacao butter - Origan - Diced tomatoes - Cooked red kidney beans - Diced peppers - Chili - Paprika - Medium ground beef.

Méthode / Method : Décongelez tout, la veille dans le réfrigérateur. Rincez le riz à l’eau froide et égouttez-le. Dans une casserole avec un filet d'huile mettez le riz, remuez et recouvrez de 2 tasses d'eau. Portez à ébullition, salez, couvrez, réduisez le feu au minimum et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit. Ajoutez une noix de beurre et vérifiez l'assaisonnement du riz. Dans une casserole à fond épais et chaude, faites revenir le contenu du sac de viande. Ajoutez le contenu du sac de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 30 minutes. Au moment de servir, si vous le désirez, garnissez chaque portion de crème sûre, de coriandre et de quartiers de lime. / The day before, defrost the food in the refrigerator. Rinse and drain the rice with cold water. In a pan with little oil, put the rice, stir and cover with 2 cups of water. Bring to a boil, add salt and pepper and cook on low heat for 20 minutes or until the liquid is fully absorbed. Add a knob of butter and check the seasoning of the rice. In a large heavy saucepan, fry the contents of the bag of meat. Add the contents of the bag of vegetables and bring to a boil. Reduce the heat and simmer for 30 minutes. At the time of serving, garnish with sour cream, coriander and lime wedges.