Feuilles de gélatine Or/ Gelatin sheets Gold
Photo non contractuelle

Feuilles de gélatine Or/ Gelatin sheets Gold

Moléculaire

  • $2.50


Pure protéine de collagène - 100% gélatine (porc)
Gélifiant d'origine animale, la feuille de gélatine permet de créer des gels élastiques qui fondent en bouche. En général, on les utilise à raison de trois feuilles pour 200 à 500 ml en fonction de la texture désirée. Poids de chaque feuille : 2gr. Garder dans un endroit sec et sans odeur.
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pure collagenb protein - 100% gelatine (porcine)
A gelling agent of animal origin, the gelatin sheet creates elastic gels that melt in the mouth. In general, they are used at the rate of three sheets per 200 to 500 ml depending on the desired texture. Weight of each sheet: 2gr. Store in a dry, odor-free place.


Référence(s) : gelatine-1 , gelatine25 , FO-002
Étiquette(s) : Pâtisserie, Moléculaire