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Kit pour Charcuterie / UMAi Dry Charcuterie Kit

Umaï

  • $47.00

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Créez des viandes séchées à sec dans votre réfrigérateur avec la technologie spéciale UMAi Dry®
La technologie de membrane unique UMAi Dry® crée un environnement de séchage à sec parfait
Utilisez votre frigo maison pour faire du capicola, bresaola, prosciutto, pancetta sans gâchis, sans odeurs
Votre résultat est de délicieuses viandes séchées à sec (charcuterie) qui impressionneront vos amis et votre famille
Vous serez étonné lorsque vous créerez de la vraie charcuterie gastronomique à la maison
Ce kit comprend:

UMAi Dry® 8 "x 18" 2 pièces - Convient pour 6-8 lbs. de viande
UMAi Dry® 10 "x 11" 3 pièces - Convient pour 4-5 lbs. de viande
Bandes d'adaptation pour aspirateur de canal VacMouse® - 5 pièces
InstaCure # 2
Baies de genièvre
Ce kit nécessite l'utilisation d'un scellant sous vide

/Create Dry Cured Meats in your refrigerator with special UMAi Dry® technology
Unique UMAi Dry® membrane technology creates a perfect dry curing environment
Use your home fridge to make capicola, bresaola, prosciutto, pancetta with no mess, no odors
Your result is delicious dry cured meats (charcuterie) that will impress your friends and family
You will be amazed when you create true gourmet charcuterie at home
This kit includes:

UMAi Dry® 8" x 18" 2 pieces
Suitable for 6-8 lbs. of meat
UMAi Dry® 10" x 11" 3 pieces
Suitable for 4-5 lbs. of meat
VacMouse® channel vacuum adapter strips - 5 pieces
6 tsps. InstaCure #2
Enough to cure 30 lbs. of meat
0.5 oz. Juniper berries
This kit requires use of a vacuum sealer