La cuisine Végétarienne du Moyen-Orient
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La cuisine Végétarienne du Moyen-Orient

Marabout

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Ce livre réunit une large sélection de plats végétariens et végétaliens imprégnés des riches saveurs du Moyen-Orient et réalisés par Salma Hage, auteure de La Cuisine libanaise, également disponible chez Phaidon.

Une introduction parfaite à une nouvelle alimentation saine et équilibrée, à base de légumes issus d’une agriculture locale respectueuse de l’homme et de son environnement.

La cuisine végétarienne jouit d’une extraordinaire popularité à une époque où de plus en plus de personnes prennent conscience des bienfaits d’une alimentation sans viande.

Assorties de variantes végétaliennes et sans gluten et illustrées d’alléchantes photographies, ces recettes sont destinées à des cuisiniers novices ou plus expérimentés.

Size: 246 x 189 mm (9 3/4 x 7 1/2 in)
Pages: 272 pp
Illustrations: 200 illustrations

ISBN : 9780714872209