{"product_id":"levure-fraiche","title":"Levure Fraîche","description":"\u003cp\u003eLa levure pour boulangeries agit comme un agent levant dans la fabrication du pain et des produits de boulangerie, où elle convertit les sucres fermentescibles présents dans la pâte en dioxyde de carbone, une petite quantité d’éthanol et des composés aromatiques. La levure contribue également à la valeur nutritionnelle, au goût et à la texture des produits de boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure fraîche et comprimée est traitée dans une étape supplémentaire que la levure en crème. La levure se caractérise par un taux d'humidité élevé et est comprimée en bloc. Cette levure peut être utilisée pour tous les types de boulangeries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLa levure fraîche Lallemand est\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePossède une qualité constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile à manipuler et peser\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Levure fraîche comprimée, idéale pour la panification.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQualité\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e: Utilisée par les professionnels pour sa constance.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eStockage \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Produit frais, nécessite une réfrigération pour conserver son activité\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"200 g - 0.44 lbs","offer_id":47660608749794,"sku":"LF 200 g","price":6.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"400 g -0.88 lbs","offer_id":47660608782562,"sku":"LF 400 g","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 g - 2 lbs","offer_id":47660608815330,"sku":"LF 907 g","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/Yeast-HeaderEclipse.webp?v=1775657262","url":"https:\/\/www.laguildeculinaire.com\/products\/levure-fraiche","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}