SPÉCIAL FUMAGE

SPÉCIAL FUMAGE

En compagnie de Marc André Lavergne, venez découvrir les techniques de fumage à chaud ou à froid. Apprenez à réaliser un saumon fumé à chaud, un saumon fumé à froid, un chorizo, un bacon fumé maison, un smoked meat. Une dégustation accompagnée de 2 verres de vin finalise ce cours.

Contenu : Saumon fumé à froid / Saumon fumé à chaud style Pastrami / Bacon fumé maison / Smoked meat / Galette de chorizo


Dates à venir


Samedi 26 janvier 2019 de 10:00 à 13:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Mr Marc-André Lavergne - $129.00

Vendredi 22 février 2019 de 18:00 à 21:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Mr Marc-André Lavergne - $129.00

Complet


Samedi 23 mars 2019 de 10:00 à 13:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Mr Marc-André Lavergne - $129.00

Vendredi 19 avril 2019 de 18:00 à 21:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Mr Marc-André Lavergne - $129.00

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