Sucre perlé C25 / Pearl sugar - 350 gr - COUPLET
Photo non contractuelle

Sucre perlé C25 / Pearl sugar - 350 gr - COUPLET

La Guilde Culinaire

  • $6.30


Couplet Sugars est certifié FSSC 22000:2010 (Food Safety System Certification) par le bureau de certification SGS. Il s'agit de la plus complète des certifications de l’industrie alimentaire. Ce sucre perlé possède les certifications suivantes, Halal et Kosher. Garanti sans OGM. 
Le sucre perlé est un état particulier du sucre de betterave, il est résistant à la chaleur, et est utilisé pour les chouquettes, brioches et autres  pâtisserie. Temps optimaux de dissolution et dureté : les perles de sucre ne fondent pas entièrement et offrent ainsi une texture sucrée et croustillante aux gaufres, brioches, pains au sucre....
Aspect parfaitement blanc obtenu à partir de cristaux de sucre blanc de haute qualité. Le sucre perlé Couplet est l’ingrédient indispensable pour faire croustiller les gaufres de Liège et leur donner leur goût si délicieux.
/
Couplet Sugars is FSSC 22000:2010 certified (Food Safety System Certification) by SGS. It is the most comprehensive certification in the food industry. Our pearl sugar has the following certifications: Halal and Kosher. Guaranteed GMO-free.
Couplet pearl sugar is the essential ingredient to make Liege waffles crispy and give them that delicious taste. Optimal dissolving time and hardness: the pearls do not melt entirely and hence bring a sweet and delicious crispy texture to waffles, brioches, sugar breads....
A perfectly white appearance obtained from high quality white sugar crystals.


Référence(s) :