Tempéreuse à chocolat de table Mol d'Art 3kg (6.6lbs)

Tempéreuse à chocolat de table Mol d'Art 3kg (6.6lbs)

laguildeculinaire

  • $575.90


Le plus petit modèle de trempeuse issu de la gamme de Mol d'Art peut contenir jusqu'à 3 kg de chocolat liquide. Il a été conçu à l'origine pour les chocolatiers professionnels. Ceux-ci ont, en effet, fréquemment besoin de quantités réduites de chocolat servant à colorer des figurines ou encore à décorer des réalisations. Ce fondoir vous permettra de réaliser ces mêmes travaux à la maison ! Grâce à sa simplicité d'emploi, ce modèle est très apprécié des personnes férues de chocolat fondu à la maison et cela, pour des ornements de petite taille sur des desserts. Le chocolat exige d'ailleurs une fonte à des températures peu élevées. Autrement, il en ressort rapidement amer et granuleux. C'est pourquoi, il est déconseillé de faire fondre du chocolat dans un micro-ondes ou en contact direct avec le feu. Les vrais passionnés de chocolat souhaitant créer eux-mêmes chez eux des desserts au chocolat bénéficient grâce à ce fondoir d'une solution professionnelle abordable et adaptée à leur cuisine. Celui-ci présente le même fonctionnement à air chaud que ses grands frères également proposés par Mol d'Art. Un tel traitement permet non seulement au chocolat de conserver ses traits caractéristiques lors de sa fonte, mais rend également plus sûre l'utilisation de ce fondoir en présence d'enfants ne pouvant ainsi se brûler. Fondoir pour 3 kg de chocolat.


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