Thermoplongeur Circulateur thermique pour cuisson sous vide professionnelle 50 litres
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Thermoplongeur Circulateur thermique pour cuisson sous vide professionnelle 50 litres

Moléculaire

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Le circulateur thermique Sous Vide de PolyScience établi de nouveaux standards pour la cuisson sous-vide. Il a été conçu pour rencontrer les exigences des plus grands chefs et offre une toute nouvelle dimension de contrôle en cuisine. Sa conception, sa facilité d'utilisation et sa flexibilité son uniques et sans compromis. L'appareil est de conception très compacte pour faciliter son rangement. Son boitier en polymère très résistant protège à la fois la pompe et l'élément chauffant, tout deux en inox. Le débit de circulation de la pompe peut être ajusté par l'entremise d'une porte coulissante intégrée au boitier. Un large écran rétroéclairé de 2.13" par 3" vous permet de consulter rapidement la température actuelle et la valeur de consigne en même temps. Il peut aussi être fixé aux parois de contenants cylindriques ou rectangulaire jusqu'à un volume de 30L. Complet avec un manuel d'utilisation multilingue, un guide informatique en anglais par Polyscience sur la cuisson sous vide et une valise de transport en nylon avec un intérieur de mousse. Fonctionnalités : Température de cuisson maximale de 100°C, protections de surchauffe de température et de bas niveau de liquide, stabilité de contrôle d'environ 0.07°C. 1100 W