Description
Les vers de farines sont des aliments sains et naturels.
Pour mieux les apprécier, nous vous conseillons de réhydrater les vers de farine dans de l'eau tiède (environ 5 fois leur volume d'eau) puis de les cuisiner à la poêle ou au four selon vos envies.
Sinon, vous pouvez les déguster nature à l'apéritif, en salade ou bien les cuisiner directement à la poêle ou au four lors de vos préparations culinaires.
Très prisé en pâtisserie pour leur goût semblable aux noix et aux noisettes.
VALEUR NUTRITIONNELLE
protéines = 45,1g/100g,
lipides = 37,2g/100g (acides gras saturés = 9g, acides gras essentiels = 17,3g, acides gras poly-insaturés = 10,9g),
glucides = 5,4g/100g (dont 0g de sucre),
fibres = 6,5g/100g,
valeur énergétique = 550 kcal/100g.