BON VIVANT

« Bon vivant ! C’est souvent ce que l’on dit de moi. C’est vrai, j’aime les plaisirs de la vie et, pour reprendre un autre terme qu’on pourrait avoir inventé pour me décrire, je suis un épicurieux ! J’ai eu envie de vous faire connaître mon histoire, mes mélodies, mes recettes, mes passions… à travers cet amour de la table que je fusionne avec celui de la musique. De mon enfance dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve à mes ren-contres aux quatre coins du Québec et du monde, je veux vous parler simplement de ce qui me rend le plus heureux : partager, partager la vie. »
Du concours de pizza familial à la découverte du parfait pain croûté, du porc glacé à l’érable ou effiloché barbecue au pad thaï préféré de ses filles, Marc a l’art de saisir la recette du bonheur et de nous la communiquer. Il apprête les têtes-de- violon découvertes au chalet alors qu’il a en tête les Danses hongroises de Brahms ou l’opéra Thaïs de Massenet. Au fil de ses prouesses artistiques à Taïwan, en Italie, partout, Marc glane les plus incroyables expériences culinaires qui soient, dont ce sandwich traditionnel de berger corse, cuit au feu de bois, dégusté après des chants polyphoniques improvisés dans un bar.

ISBN : 9782890779273