Collection Zwilling Pro Couteau de chef compact 5.5"

La symbiose parfaite entre une technologie innovante, un design épuré et une précision optimale, voici le couteau de chef compact ZWILLING Pro. Avec sa lame de 14 cm, il est idéal pour découper la viande, le poisson, les fruits et les légumes, sans oublier les herbes aromatiques.
La forme incurvée de sa mitre assure une transition parfaite entre la lame et le manche pleine soie à 3 rivets pour une découpe de précision, une prise en main parfaite et un confort optimal.
Composé de l’acier formule spéciale ZWILLING, un acier à l’équilibre chrome carbone optimal et à la dureté comprise entre 55 et 58 Rockwell. Dureté également associée au traitement spécifique FRIODUR, un procédé de refroidissement unique rendant le couteau tranchant, souple et résistant.
Forgé d’une seule pièce selon le procédé SIGMAFORGE et aiguisé avec précision avec le modèle V-Edge, un angle optimal de 30° répondant aux plus hautes exigences en matière de découpe ce couteau est parfaitement adapté à toutes les utilisations.

Acier formule spéciale ZWILLING, un équilibre optimal pour une dureté entre 55 et 58 Rockwell.
Lame FRIODUR, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosion
Couteau SIGMAFORGE, forgé avec précision à partir d'une seule pièce
Aiguisé selon le modèle V-Edge, une lame robuste avec un angle optimal de 30° garantissant une première coupe nette et un travail plus agréable
Un manche ergonomique à trois rivets pour une prise en main parfaite et un travail de précision
Design Matteo Thun