Couteau utilitaire asiatique classique 12 cm / 4 1/2 pouces - Classic

Le couteau utilitaire asiatique classique WÜSTHOF est doté d'une lame droite incurvée unique, lui permettant d'être utilisé aussi bien comme mini-couteau de chef que comme couteau d'office. Ce couteau est parfaitement conçu pour les coupes à ras de pierre, nécessitant un poids modéré et un équilibre précis, que pour les travaux manuels plus précis, exigeant un tranchant impeccable et une agilité exceptionnelle. De taille et de forme idéales pour de nombreuses préparations culinaires, le couteau utilitaire asiatique coupe, tranche ou découpe en dés sans effort une variété d'ingrédients, notamment des fruits, des légumes et des fromages de petite et moyenne taille. Il peut également être utilisé pour parer les viandes et la volaille.

Caractéristiques

Poignée

• Longueur : 9,9 cm / 3,9 pouces
• Matériel : Manche synthétique résilient, riveté

Production

• Méthode : Forgé
• dureté Rockwell : 58 HRC
• Pays d'origine : Allemagne

Lame

• Longueur : 11,4 cm / 4,5 pouces
• Largeur : 3,0 cm / 1,2 po

Couverts

• Taper : couteau utilitaire asiatique
• Série : Classique

Conseils d'entretien

1. Laver à la main et sécher immédiatement avec une serviette. 
2. Évitez d’utiliser des éponges abrasives ou de laisser tremper votre couteau dans l’évier. 
3. Rangez votre couteau en toute sécurité à l'aide d'une solution de rangement . 
4. Évitez de couper sur des surfaces dures telles que le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
5. Un affûtage régulier est essentiel pour que votre couteau conserve ses meilleures performances. 
6. Aiguisez selon vos besoins à l'aide d'une pierre à aiguiser, d'un fusil à aiguiser ou d'un aiguiseur de couteaux portatif.