Fondant à Rouler Jaune 2.5 kg/5.5 lb Satin Ice

Satin Le fondant est un type de pâte à sucre qui peut être étalé pour recouvrir votre gâteau et lui donner une finition lisse et élégante. Il est principalement composé de sucre, de sirop de maïs et de notre mélange spécial de gommes naturelles qui sont chauffées et refroidies pour produire une consistance semblable à celle d'une pâte. Le fondant Satin Ice vous fait gagner du temps de préparation et vous permet de passer directement à la décoration sans sacrifier le goût ou la qualité !

Commencez avec le FONDANT CLASSIQUE

À quoi peut-il servir ?

• Cupcakes
• Gâteaux
• Beignets
• Biscuits 

Quelle est sa durée de conservation ? 

12 à 18 mois 

Quelle surface 680 g (24 oz) de fondant peut-il couvrir ? 

• 1 gâteau rond à deux étages de 20 cm (8”)
  

Comment conserver le fondant non utilisé ? 

Le fondant non utilisé doit être refermé rapidement. Conservez les chutes séparément dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière directe.

Les bases 

Le fondant est une pâte à base de sucre qui s’étale pour recouvrir les gâteaux et offrir une finition lisse et élégante. Il est principalement composé de sucre, de sirop de maïs et d’un mélange spécial de gommes naturelles, chauffées puis refroidies pour obtenir une texture pâteuse.

Le fondant Satin Ice vous fait gagner du temps de préparation et vous permet de passer directement à la décoration sans compromis sur le goût ou la qualité !

Manipulation 

Outils essentiels

• Distributeur de fécule de maïs/sucre glace - empêche le fondant de coller 
• Graisse végétale - évite le collage et répare les craquelures 
• Tapis en silicone antiadhésif - surface de travail idéale 
• Rouleau à pâtisserie - 43 cm pour les grands gâteaux, 18 cm pour les petits projets
• Spatule coudée - pour soulever délicatement les formes
• Roue à pizza (petite) - pour couper l’excédent de fondant
• Lisseur à fondant - pour lisser le fond

Ingrédients

Fondant à la vanille : Sucre, sirop de maïs, eau, huile de palme, gomme adragante (stabilisant), arômes naturels et artificiels, gomme de cellulose (épaississant), amidon de maïs modifié, sorbate de potassium (conservateur), glycérine (humectant), acide acétique (conservateur)