Epaississant en poudre composé d'amidon de maïs raffiné. Pour une utilisation optimale, mélangez le produit avec un liquide tout en chauffant. Utilisable avec tous types de liquides. Il résiste à la chaleur, est congelable. Vous pouvez utiliser ce produit pour l'élaboration de crèmes chaudes diverses sans ajout d'œufs ou de produits laitiers.

• Amidon de maïs raffiné traité à des pressions élevées.
• Les texturants sont des additifs alimentaires élaborés à partir d'ingrédients naturels qui isolent et potentialisent les éléments modificateurs de textures présents à l'état naturel.
• Allergènes : Sans allergènes
• Végétarien
• Végan
• Sans gluten
• Kasher

Propriétés : Epaississant stable à la congélation.

Utilisation : Mélanger à froid et cuire jusqu'à ébullition. 

Emploi : Toutes les préparations liquides ou semi-liquides.

Remarques : Résistant aux hautes températures et stable sans le four. Résiste à la congélation.

Elaboration : Des crèmes cuites comme des crèmes pâtissières, crèmes chaudes comme de la béchamel.