Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne - Hachette Ed. - Livre de cuisine - - La Guilde Culinaire
Description

Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… Ces trésors de la cuisine juive tunisienne!

Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.

Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.Amusez-vous à régaler vos proches d’une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.

Caractéristiques

  • Auteur : Andrée Zana-Murat
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Date de parution :   2026-06-22
  • EAN/ISBN : 9782017379263
  • Nombre de pages : 384

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Hachette Ed.

Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne

Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine juive tunisienne à travers une multitude de recettes traditionnelles, des classiques comme le couscous et les bricks aux spécialités moins connues. Faciles à réaliser avec des ingrédients accessibles, ces recettes dévoilent leurs secrets pour préparer des repas généreux et des desserts aux parfums orientaux.

SKU: 945805
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