OFYR XL Corten

L'OFYR XL Corten est un grand braséro de cuisson au feu de bois conçu pour les chefs professionnels et la restauration de grands groupes. Doté d'une surface de cuisson de 150 cm / 59,06 po de diamètre, il permet à deux chefs de travailler simultanément et de servir jusqu'à 150 personnes. Le modèle XL fait partie de la gamme OFYR PRO et est reconnu pour sa durabilité grâce à sa construction en acier Corten. 

Comment choisir

• La ligne XL offre une très grande surface de cuisson, adaptée aux professionnels qui cuisinent pour de grands groupes.
• En raison de la taille et du poids de cette unité de cuisson, il est difficile de la déplacer. Pour les traiteurs événementiels, la remorque OFYR est une alternative recommandée.
• Prévoyez suffisamment de bois. En faisant trois feux séparés dans le cône, la plaque atteint relativement rapidement la température souhaitée.
• Certains accessoires OFYR ne sont pas disponibles pour la version XL.
  
• Ne préparez pas d’ingrédients acides (comme le citron, le vinaigre et les tomates) directement sur la plaque de cuisson. Utilisez une casserole pour éviter tout dommage.

Caractéristiques techniques

• Poids de la plaque : 126 kg / 277,78 lb
• Surface de cuisson : 1,28 m² / 13,78 pi²
• Diamètre de la plaque de cuisson : 150 cm / 59,06 po
• Dimensions totales : 149 × 149 × 108 cm / 58,66 × 58,66 × 42,52 po
• Dimensions du socle : 77 × 77 × 62 cm / 30,31 × 30,31 × 24,41 po
• Matériau : Acier Corten
• Poids total : 230,5 kg / 508,18 lb

Une révolution dans la cuisson en extérieur

OFYR s’impose comme l’un des grands acteurs de la cuisson outdoor, ayant révolutionné le monde du brasero avec son concept unique de braséro plancha au feu de bois. Alliant esthétisme et polyvalence, OFYR a créé un produit chic qui transforme l’expérience de la cuisine en extérieur, tout en mettant l’accent sur la convivialité autour du feu. Ce concept novateur permet de rassembler amis et famille pour des moments de partage et de cuisine au barbecue exceptionnels.

Convivialité et partage toute l’année

Son design circulaire invite naturellement à se rassembler autour d’un feu qui crépite et qui réchauffe en diffusant la chaleur sur un rayon allant jusqu’à 2 mètres. Hiver comme été, le moindre rayon de soleil est propice à se retrouver pour des moments confortables en famille ou entre amis. Quelques bûches suffisent pour créer des instants uniques.

Si une fois le feu allumé, cette œuvre d’art se métamorphose en une vasque à feu, il trône comme une véritable sculpture dès lors qu’il est inutilisé. Un objet de curiosité qui captera tous les regards dans le jardin !

Trois gestes à retenir pour entretenir un brasero Ofyr

La plaque Ofyr se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. 

Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale. C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre Ofyr, plus il devient meilleur !

Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.