Le plat papillote en céramique est conçu pour sublimer la cuisson douce et savoureuse des poissons et volailles. Grâce à sa forme généreuse et à son couvercle ajusté, il permet de réaliser des préparations moelleuses et parfumées, avec ou sans ajout de matière grasse. Quelques gouttes d’huile parfumée suffisent à enrichir les saveurs.

Le fonctionnement est simple : il suffit de déposer les aliments au centre du plat, d’ajouter légumes et herbes autour, puis de refermer le couvercle avant d’enfourner. Après la cuisson, le plat conserve la chaleur grâce à son couvercle, et peut être apporté directement à table grâce à ses poignées discrètes. Le nettoyage est facilité et le four reste propre, sans odeurs persistantes.

Caractéristiques techniques

• Largeur extérieure : 25 cm / 9,84 po
• Longueur extérieure : 42 cm / 16,54 po
• Hauteur extérieure : 10 cm / 3,94 po
• Largeur intérieure : 36,5 cm / 14,37 po
• Hauteur intérieure : 4,5 cm / 1,77 po
• Capacité utile : 1,9 L / 64,2 oz
• Capacité totale : 1,9 L / 64,2 oz
• Poids : 3,2 kg / 7,05 lb
• Température maximale : 270 °C / 518 °F
• Température minimale : -20 °C / -4 °F
• Compatibilité : Four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
• Matériau : Céramique HR sans plomb, cadmium ni nickel
• Garantie : 10 ans
• Couleur : Grand Cru
• Marque : Emile Henry

Chacune de nos pièces est faite à la main, une par une, ce qui peut générer des irrégularités. Appelés dans le jargon de céramiste "piqûre" ou "moutonnage", ces petits défauts généralement visibles à l'œil nu, sont oubliés une fois à l'œuvre en cuisine...