Poudre de cacao - Nature Cacao 1kg - 100% cacao

Profil des saveurs : 100 % naturelle - brun foncé - goût torréfié

Ouvrant un nouveau chapitre pour les chefs, Nature Cacao incarne l'équilibre parfait entre l'innovation et le plaisir.

Nature Cacao est une nouvelle façon de répondre aux besoins de transparence et d'authenticité de vos consommateurs : une poudre de cacao brun foncé 100 % naturelle, obtenue sans intervention chimique ni additif. Le traitement unique confère également à Nature Cacao sa très grande dispersibilité.

Cette poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, fabriquée à partir de fèves d'Afrique de l'Ouest de la plus haute qualité provenant de sources durables, révèle un goût rustique de cacao torréfié avec des notes de cerise, de fruits secs et d'épices.

Avec son étiquette épurée et sa promesse naturelle, Nature Cacao est idéal pour aromatiser, colorer et décorer vos recettes : génoises, brownies, muffins, biscuits, boissons chaudes, pâtes, gelato et sorbets, glaçages, desserts, et bien d'autres encore !

pH max 6.1

Fat 10-12%

Caractéristiques

• Catégorie de produits: Ingrédients de cacao, Poudre de cacao
• Forme : Poudre
• Description dominante : torréfié

Origine des fèves

Fabriquée à partir de fèves de cacao d’Afrique de l’Ouest issues d’une agriculture durable et de la meilleure qualité.

Certifications

• Convient Pour : Halal, KP-, végétalien, Végétarien
• Sans Gluten : Sans lécithine, Sans gluten
• Durabilité : Programme Horizons Cacao, Fèves traçables, Sustainable cocoa, Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Emballage

• Durée de conservation : 24 mois
• Stockage : Conservez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et inodore. Température de stockage : 12 - 20 °C / 54 - 68 °F

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.