Le riz Vialone Veronese IGP est un riz italien authentique de la région de Vérone, reconnu pour sa capacité unique à donner une texture onctueuse aux risottos. 

Caractéristiques principales :

Texture et cuisson : Riche en amidon, il libère sa texture crémeuse tout en gardant les grains fermes. Le temps de cuisson est de 16 à 18 minutes.

Origine protégée : Le label IGP garantit un terroir et des méthodes de culture traditionnels stricts dans la plaine de Vérone.

Utilisation : Idéal pour les risottos aux champignons, aux poissons, aux viandes ou au fromage