Description
Quelque temps après la Seconde Guerre mondiale, les cuisiniers suisses ont commencé à faire cuire de la viande dans de l'huile chaude pour remplacer leur chère fondue au fromage, une sorte de repas de viande frite. Cette recette est devenue connue sous le nom de fondue bourguignonne, car les Suisses francophones descendent des Bourguignons.
Conseil : L'huile de cuisson doit être chauffée dans le caquelon en métal placé sur le fourneau de la cuisine. La température optimale pour faire frire la viande est de 375ºF, bien qu'elle puisse être cuite correctement jusqu'à 360ºF. Un thermomètre à friture est un outil essentiel pour savoir quand l'huile a atteint la température de friture.
Caractéristiques du produit
- Marmite en aluminium avec un revêtement antiadhésif.
- Design moderne avec mélange de matériaux - aluminium et acier inoxydable cuivré.
- Polyvalent avec tous les types de fondue : Fromage, huile/bouillon, chocolat. Également idéal pour les repas en un seul plat comme le chili, les soupes consistantes, les boulettes de viande suédoises, les nachos chauds et les trempettes végétariennes.
- Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
- Peut aller au four jusqu'à 500°F / 260°C.
L'ensemble comprend
- Casserole en aluminium antiadhésif d'une capacité de 1,5 L / 1,58 Q.
- Un pare-éclaboussures en acier inoxydable 18/8 cuivré (pour la fondue de viande).
- Six fourchettes à manche en cuivre avec embouts numérotés (chiffres romains).
- Brûleur et rechaud en acier inoxydable cuivré 18/8.
- Plaque de base chromée noire.
