Description
Le sirop qu’on aurait dû sortir en 1998. Sauf qu’à l’époque, nous n’étions pas de taille face à la Tornade et aux shooters de Sour Puss. Puis, un jour de confinement, un certain Jean-Paul a osé dire sur Zoom qu’il s’ennuyait du goût des vraies framboises. Ça tombe bien, nous aussi.
Nos framboises fraîches sont d’abord congelées pour favoriser la concentration des jus. Ensuite, l’entreprise Impress de Québec les presse en purée onctueuse que l’on mélange au jus de citron et au sucre avant de filtrer. Nous avons décidé de conserver un peu de pulpe dans le sirop pour ne rien manquer des souvenirs de confitures à grand-maman. Parce que même nos souvenirs sont sans arôme et sans agent de conservation.
GOÛT
Une rondeur bien acide de coulis de framboise qui développe des notes confiturées. En finale, on croirait croquer dans l’astringence de la framboise fraîche.
Ingrédients : Sucre, eau, jus de framboise, jus de citron, concentré de jus de framboise, acide citrique (acidulant)
Embouteillé à la main dans la belle ville de Québec, Canada
Révolutionne le cocktail
Sirop 100% naturel fait à la main
Bien agiter avant d'ouvrir
Sans Arôme, colorant, agent de conservation
Bon pour 16 cocktails
Se conserve 6 mois au frigo
