INFORMATIONS UTILES : À utiliser comme le produit frais, de préférence en le faisant revenir doucement dans de l'huile d'olive extra vierge avec une gousse d'ail écrasée, en veillant à utiliser également le jus de conservation, tel quel ou mélangé à des champignons de Paris, de l'huile d'olive extra vierge ou du beurre. À utiliser de préférence en l'incorporant à d'autres sauces et/ou crèmes à la truffe. En condiment pour les entrées de pâtes, les omelettes, les crostinis à la viande, les plats de pâtes ou de viande.

GOÛT : Goût délicat et léger de truffe noire.

COULEUR : Boules de tailles variées, de couleur noire. Peau ridée.

INGRÉDIENTS : Truffe noire ( Tuber melanosporum Vitt. ) 80%, eau, sel.

CONSERVATION : 48 mois à température ambiante. À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0 et +4 °C et consommer dans les jours qui suivent.