Les Grands Cahiers 180°C : Chocolat
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Les Grands Cahiers 180°C : Chocolat
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un détail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donnée dans ces Grands Cahiers.
C'est une gourmandise appréciée, dit-on, par 99% des palais. Beaucoup plus que la scorsonère. Une bonne raison pour en explorer l'univers: des oeufs de Pâques aux sculptures de Patrick Roger, des cacaoyères équatoriennes au four du bean-to-bariste, de la cosse sauvage au gatal régressif... place au chocolat, donc.
CARACTÉRISTIQUES
- Editeur: Hachette Pratique
- Date de parution: 06/03/2024
- Collection: Dark Side
- EAN: 9782017259244
- Poids: 0,4160kg
- Nombre de pages:80
- Format: 24,00 x 33,00 x 1,00 cm
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