Cours pour enfant



Type d'activités

Camps culinaires d'été: 8 à 12 ans

Le camp se déroule sur 5 jours, du lundi au vendredi de 9h à 16h. Les enfants, accompagnés par nos chefs professionnels, formés à l'encadrement des enfants, découvrent la cuisine de A à Z. Nos activités sont 100% pratiques! À la fin de la semaine, leur cahier avec les recettes réalisées, un tablier, une bouteille d’huile d’olive " Belle Excuse" et un petit coffret de Crispearl « Cacao Barry » leur sont offerts. Déroulement : dès 9h, l'apprentissage commence, accompagné de notre équipe de chefs, assistant...



Camps culinaires d'été: 13 à 17 ans

Le camp se déroule sur 5 jours, du lundi au vendredi de 9h à 16h. Les enfants, accompagnés par nos chefs professionnels, formés à l'encadrement des enfants, découvrent la cuisine de A à Z. Nos activités sont 100% pratiques! À la fin de la semaine, leur cahier avec les recettes réalisées, un tablier, une bouteille d’huile d’olive " Belle Excuse" et un petit coffret de Crispearl « Cacao Barry » leur sont offerts. Notez que les recettes réalisées changent chaque année.  Déroulement : dès 9h, l'apprentissage...


Camps culinaires SPÉCIAL RELÂCHE: 8 à 12 ans

Le camp se déroule sur 5 jours, du lundi au vendredi de 9h à 16h. Les enfants, accompagnés par nos chefs professionnels, formés à l'encadrement des enfants, découvrent la cuisine de A à Z. Nos activités sont 100% pratiques! À la fin de la semaine, leur cahier avec les recettes réalisées, un tablier, une bouteille d’huile d’olive " Belle Excuse" et un petit coffret de Crispearl « Cacao Barry » leur sont offerts. Notez que les recettes réalisées changent chaque année.  Déroulement : dès 9h, l'apprentissag...



PARENT-ENFANT : DÉCORATION DE GÂTEAUX "LE MINION"

Une petite journée avec votre enfant en cuisine vous tente ? Venez créer ensemble un sujet en génoise et travailler le fondant pour la décoration de celui-ci. Voilà l'occasion d'un souvenir mémorable que vous allez pouvoir partager avec vos proches ! Un parent par enfant. Une petite collation et 2 verres de jus de fruit sont inclus. Vous repartez avec le gâteau réalisé. Un parent par enfant. Enfant de 6 à 12 ans. Une place est pour un parent et un enfant. Contenu : Confection du sujet / Finition lustré d...


PARENT-ENFANT : PIZZA, CALZONE & FOCACCIA

Venez découvrir toutes les subtilités des saveurs italiennes! Que du beau, que du bon! Confectionnez des pâtes à pizza, calzone et focaccia ainsi que des garnitures classiques et revisitées. En version sucrée ou salée, votre chef vous initie aux secrets des pizzaioli. Vous dégustez vos réalisations sur place et 2 verres de jus de fruit sont inclus. Un parent par enfant. Enfant de 6 à 12 ans. Contenu: Sauce tomates pizza et pâtes / Pâte à pizza de base / Pâte à pizza au blé entier / Ricotta maison / Pizza...



PARENT-ENFANT : TECHNIQUES DE BASE - DÉCOUPES ET CUISSONS DES LÉGUMES

Dans ce cours vous abordez les bases de la cuisine, l’organisation du plan de travail, l’aiguisage des couteaux, les différentes techniques de découpe et cuisson des légumes. Sous la supervision du chef, vous réalisez un menu trois services en pratiquant les bases essentielles de la cuisine que tout bon cuisinier amateur doit connaître pour être efficace en cuisine. Un cours axé sur la pratique. Vous dégustez vos réalisations sur place et 2 verres de jus de fruit sont inclus. Un parent par enfant. Enfant...


PARENT-ENFANT : CUISINE JAPONAISE - INITIATION À L'ART DES SUSHIS 寿司

Découvrez les secrets de la fabrication des sushis. La préparation du riz à sushi, le Futomaki au crabe épicé, le Kappa maki : rouleau au concombre, le Tamago : omelette japonaise, le Tempura, l'Hosomaki au saumon, l'Uromaki aux crevettes tempura, la Pizza sushi aux crevettes nordiques, le Batera au maquereau mariné. Un cours axé sur la pratique et vous dégustez vos réalisations sur place et 2 verres de jus de fruit sont inclus. Un parent par enfant. Enfant de 6 à 12 ans. Une place est pour un parent et ...



PARENT-ENFANT : CUISINE ITALIENNE - RÉALISER DES PÂTES FRAÎCHES ET RAVIOLIS MAISON AVEC SAUCE

Cours sur la préparation des pâtes fraîches pour la réalisation de raviolis et de tagliatelles. Alors avis aux amateurs de pâtes… Réalisez et dégustez des plats bien italiens avec en entrée des tagliatelles avec pesto de roquette, puis des raviolis avec farce à la mortadelle, parmesan, fines herbes et ricotta. Réalisez une sauce tomates maison et enfin le fameux tiramisu au café en dessert.  Vous dégustez vos réalisations sur place et 2 verres de jus de fruit sont inclus. Un parent par enfant. Enfant de ...