SILPAT

SILPAT

Depuis 1965, Silpat est la marque pionnière du tapis de cuisson en silicone. Inventée par Guy Demarle, boulanger français, elle est née de la volonté d'améliorer la cuisson des baguettes et a rapidement révolutionné le monde de la boulangerie-pâtisserie professionnelle. Le nom Silpat vient d'ailleurs de ses deux composants phares : un silicone alimentaire spécialement formulé et une toile de verre unique.

La collection Silpat réunit des tapis et toiles de cuisson antiadhésifs, fabriqués en France, qui remplacent avantageusement le papier sulfurisé : plus besoin de graisser, une cuisson homogène grâce à la toile de verre, et une durée de vie exceptionnelle pouvant atteindre plusieurs milliers d'utilisations. La gamme s'étend aussi à des moules en silicone, pensés pour répondre aux besoins des professionnels comme des passionnés de pâtisserie à la maison.

Toujours fabriqués en France et reconnus mondialement comme la référence du genre, les produits Silpat s'adressent à tous ceux qui recherchent une cuisson parfaite pour leurs biscuits, macarons, meringues, viennoiseries ou pains, avec un matériel fiable, durable et respectueux des normes alimentaires.