Couteau d'office 9 cm Haute Cuisine

Facilitez la préparation de vos plats du quotidien grâce à ce couteau multi-usage. Il est idéal pour couper les légumes comme la viande, sa lame lisse permettant de ne pas la déchirer. Un couteau de cuisine indispensable dans vos tiroirs !

Ce couteau d’office esthétique possède un manche disponible en bois exotique ou en méthacrylate noir (compatible lave-vaisselle). Son manche ergonomique offre une très bonne prise en main grâce à son parfait équilibre avec la lame.

La lame de ce produit est très tranchante et facilement ré-âffutable, elle a été forgée dans un acier de très bonne qualité.

Caractéristiques techniques

• Ce couteau polyvalent de fabrication 100% française a été conçu dans la capitale de la coutellerie, à Thiers, dans les ateliers de Claude Dozorme.
• Très ergonomique, il offre une excellente prise en main grâce à l’équilibre entre son manche et sa lame.
• La garde de protection en inox massif fait de ce produit un couteau moderne et esthétique.
• La lame, à l’affilage rasoir tranchant, a été fabriquée à partir d’un acier haut de gamme X50CrMoV15. Polie mat, elle va jusqu’au bout du manche.  Son émouture est très précise et sa dureté Rockwell est comprise entre 54 et 56 HCR.
• Le couteau est proposé avec un manche en bois exotique ou un manche en méthacrylate noir qui est compatible avec le lave-vaisselle.

Détails

• Gamme : Haute cuisine
• Fonction : à tout faire
• Lame : acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
• Longueur totale : 19 cm / 7,48 pouces
• Longueur lame : 9 cm / 3,54 pouces
  
• Conseils d'entretien : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.