Petit Larousse de la cuisine

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Petit Larousse de la cuisine    - Larousse Ed. - Livre de cuisine -  - La Guilde Culinaire

Petit Larousse de la cuisine

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1 800 recettes pour tout cuisiner :
• les préparations de base (fonds, sauces, pâtes…)
• les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu…)
• les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche…)
• les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far…)
• les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï…).

Un chapitre spécial « cuisine rapide » : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Toute la cuisine à portée de main !

CARACTÉRISTIQUES

  • Editeur : Larousse
  • Date de parution : 18/10/2023
  • Collection : Petit Larousse De
  • EAN : 9782036056916
  • Poids : 1,0740kg
  • Nombre de pages : 1136
  • Format : 14,00 x 19,80 x 6,00 cm

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