Hachette

Tartares, Ceviches & Carpaccios

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Description

Trente recettes de préparations crues, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson et de fruits et légumes : carpaccio de courge, ceviche de veau à l'huile de coriandre ou encore tartare de poulet au pesto de coco.

ISBN : 9782017042761

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