Zwilling

Zwilling Diplôme à filet - 7"

Prix réduit$189.00 CAD Prix normal$235.00 CAD
20%
SKU: 54203-181

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Description

Couteau à filet de 18cm, sa longue et fine lame flexible permet de découper avec précision des filets de poisson et de viande ultrafins avec la plus grande précision

Couteau conçu en collaboration avec l'école de cuisine de renommée mondiale LE CORDON BLEU®
Acier FC1 très dur, associé au FRIODUR®, un procédé spécial de refroidissement de l'acier, pour des lames particulièrement aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion.
Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 20°.
Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.
Manche ergonomique à 3 rivets
Ne passe pas au lave-vaisselle



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