Global

An iconic brand recognized worldwide for its superior quality knives since 1985, Global excels in the art of cutlery, offering sharp, balanced and durable blades that have become a preferred choice of professional chefs and cooking enthusiasts.

Discover a complete range of Japanese knives, precision-formed and designed to deliver an incomparable cutting experience. Whether you're a home cook or a demanding professional, let yourself be seduced by the ergonomics and performance of our Global knives, and get ready for an exceptional culinary experience.

With Global, quality and precision come together for perfect cutting every time.

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42 products

11%
Couteau de Chef Global G-2    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde CulinaireCouteau de Chef Global G-2    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde Culinaire
Global
Chef Knife 8" Global G-2 Sale price$120.00 Regular price$135.00
12%
Global Aiguisoir céramique à eau    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Global
Ceramic Water Sharpener Global Sale price$60.00 Regular price$68.00
21%
Global G-80 Couteau Santoku Alvéolé 18cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde Culinaire
Global
Classic 7 in Santoku Knife Global Sale price$116.00 Regular price$146.00
Global GSF-15 Couteau d'office plat 8 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde CulinaireGlobal GSF-15 Couteau d'office plat 8 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
20%
Global G-5 Couteau à légumes Japonais 18 cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde Culinaire
Global
Japanese vegetable knife 7 in Sale price$108.00 Regular price$135.00
20%
Global CROMOVA GSF-49 - Couteau d'office 11 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
Global
CROMOVA Global Utility Knife 4 in 1/4 Sale price$57.00 Regular price$71.00
Global GS-38 Couteau d'office 9 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde CulinaireGlobal GS-38 Couteau d'office 9 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
8%
Global G-77 Couteau de Chef Alvéolé 20 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde CulinaireGlobal G-77 Couteau de Chef Alvéolé 20 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde Culinaire
Global
Classic 8 in Chef's Knife Global Sale price$138.00 Regular price$150.00
10%
Global G-9 Couteau à pain 22 cm    - Global - Couteau à pain -  - La Guilde Culinaire
Global
Bread Knife 8 1/2 in Global Sale price$111.00 Regular price$124.00
Global GS-89 Couteau Universel 13 cm    - Global - Couteau multi-usages -  - La Guilde Culinaire
20%
Ciseaux Global    - Global - Ciseaux de cuisine -  - La Guilde Culinaire
Global
Global Scissors Sale price$99.00 Regular price$124.00
12%
Global Aiguisoir céramique à eau (Noir)    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Global
Ceramic Water Sharpener Global Sale price$60.00 Regular price$68.00
Global GS-5 Couteau à légumes 14 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde Culinaire
Global Pierre à eau à aiguiser    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
12%
Global Aiguisoir céramique à eau (Rouge)    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Global
Ceramic Water Sharpener Global Sale price$60.00 Regular price$68.00
13%
Global GS-90 Couteau Santoku d'office 13 cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde Culinaire
Global
Santoku Knife 5 1/2 in Global Sale price$101.00 Regular price$116.00
Global G-21 Couteau à désosser 16 cm    - Global - Couteau à désosser -  - La Guilde CulinaireGlobal G-21 Couteau à désosser 16 cm    - Global - Couteau à désosser -  - La Guilde Culinaire
11%
Global G-4 Couteau de cuisine 18 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde CulinaireGlobal G-4 Couteau de cuisine 18 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde Culinaire
Global
Classic 7 in Oriental Chef's Knife Global Sale price$120.00 Regular price$135.00
20%
Global GS-61 Couteau à bagel/pain 16 cm    - Global - Couteau à pain -  - La Guilde CulinaireGlobal GS-61 Couteau à bagel/pain 16 cm    - Global - Couteau à pain -  - La Guilde Culinaire
Global
Global Bagel Knife 6.5 in Sale price$90.00 Regular price$112.00
Global GSF-46 Couteau d'office  8 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
Global GSF-17 Couteaux d'office 6 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
Global Pince à arêtes de poisson 13 cm - Global - Pince à poisson - - La Guilde Culinaire
Global G-46 - Couteau Santoku 18 cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde CulinaireGlobal G-46 - Couteau Santoku 18 cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde Culinaire
Global CROMOVA - Couteau à fromage 14 cm    - Global - Couteau à fromage -  - La Guilde Culinaire
Global - MinoSharp Aiguiseur à eau    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
19%
Global G-30 Couteau à Fileter 21 cm    - Global - Couteau à filet -  - La Guilde Culinaire
Global
Swedish Fillet Flexible Knife 8 1/4 in Global Sale price$150.00 Regular price$186.00
Global G-12 Couperet de 16 cm    - Global - Couperet -  - La Guilde CulinaireGlobal G-12 Couperet de 16 cm    - Global - Couperet -  - La Guilde Culinaire
Global Pince à arêtes de poisson Ergonomique 14.5cm - Global - Pince à poisson - - La Guilde Culinaire
Global GS-3 Couteau du Chef 13 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde CulinaireGlobal GS-3 Couteau du Chef 13 cm    - Global - Couteau de Chef -  - La Guilde Culinaire
Tige de remplacement pour Fusil à aiguiser 24cm grain standard G45-25    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Ensemble couteau et affûteur GLOBAL 2 pièces - Global ! Gris - Global - Couteau multi-usages - 71G2220GB - La Guilde CulinaireEnsemble couteau et affûteur GLOBAL 2 pièces - Global ! - Global - Couteau multi-usages - - La Guilde Culinaire
8%
Ensemble de 2 couteaux de cuisine G5531 - Global    - Global - Couteau multi-usages -  - La Guilde CulinaireEnsemble de 2 couteaux de cuisine G5531 - Global    - Global - Couteau multi-usages -  - La Guilde Culinaire
Global
Global Knife Set 2-Piece Sale price$165.00 Regular price$180.00
10%
Global Fusil Diamant 26 cm    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Global
Diamond Sharpening Steel 10 1/4 in Global Sale price$202.00 Regular price$224.00
15%
Fusil à aiguiser 24cm grain standard G45-25    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
MinoSharp Aiguiseur Céramique à eau    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
Global G-11R Couteau YANAGI SASHIMI 25 cm    - Global - Couteau Japonais -  - La Guilde Culinaire
Couteau à découper 8,5" G-3 - Global ! - Global - Couteau multi-usages - - La Guilde CulinaireCouteau à découper 8,5" G-3 - Global ! - Global - Couteau multi-usages - - La Guilde Culinaire
Global GS-7 Couteau à parer 10 cm    - Global - Couteau d'office -  - La Guilde Culinaire
Roues de remplacement pour l'aiguisoir à eau en céramique Global    - Global - Aiguiseur et affutoir -  - La Guilde Culinaire
16%
Couteau à rôtir G-8 - Global    - Global - Couteau multi-usages -  - La Guilde CulinaireCouteau à rôtir G-8 - Global    - Global - Couteau multi-usages -  - La Guilde Culinaire
Global
Global G8 Roast Slicer 22cm Sale price$117.00 Regular price$139.00
24%
Support à couteaux magnétique 16" en acier inoxydable G-42/41 - Global - Support à couteaux - - La Guilde Culinaire
Global
16" Magnetic Knife Holder Stainless Steel G-42/41 Sale price$120.00 Regular price$157.00
Global Fourchette à Viande    - Global - Fourchette à découper -  - La Guilde Culinaire

Global

Global is undoubtedly the preferred choice for cooking enthusiasts and professional chefs in search of exceptional knives. With over 30 years of expertise in the art of cutlery, Global is renowned for its exceptional quality.

Each knife is crafted from top-of-the-range materials, including top-quality stainless steel, guaranteeing incomparable durability and strength. The modern, ergonomic design of Global knives offers a comfortable grip and easy handling, making cooking a breeze. The precision-ground blade ensures unrivalled sharpness for clean, precise cuts every time. What's more, the perfect balance of each knife ensures optimum weight distribution, offering precise control and smooth cutting.

Manufacturing in Japan, the cradle of the art of cutlery, guarantees exceptional know-how and expertise. Culinary versatility is another key feature of Global knives, with an extensive range to meet every need in the kitchen. That's why many professional chefs and restaurateurs around the world trust Global knives for their reliability and performance in demanding environments.

By choosing Global, you are investing in cutlery of excellence, combining quality, design, sharpness and versatility to sublimate your culinary preparations. Discover the art of Japanese cutlery with Global, where every cut becomes a gustatory pleasure and an exceptional culinary experience.