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Sirop de glucose (Glucose liquide) 500 gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - Sirop de Glucose 500gr - La Guilde Culinaire
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Glucose syrup (Liquid glucose) Sale priceFrom $8.00
Sucre perlé C25 (moyen) 300 gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SUCRE-PERLE-C25-300G - La Guilde CulinaireSucre perlé C25 (moyen) - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
La Guilde Culinaire
Pearl Sugar C25 (medium) Sale priceFrom $8.00
Pectine NH pour Nappage 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE-NH 50GR - La Guilde Culinaire
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Pectin NH for Nappage Sale priceFrom $12.00
Agar agar 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - AGAR AGAR 50gr - La Guilde Culinaire
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Agar agar Sale priceFrom $11.00
Sirop de sucre inverti microcrystallisé - Nevuline 500 gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - NEVULINE 500GR - La Guilde Culinaire
La Guilde Culinaire
Microcrystallized invert sugar syrup - Nevuline - 500g Sale priceFrom $9.00
Alginate de sodium 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - Alginate de Sodium 50gr - La Guilde CulinaireAlginate de sodium - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Sodium alginate Sale priceFrom $14.00
Stabilisateur crème glacée CREMODAN 30AK 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CREMODAN30 CRÈME GLACÉE 50GR - La Guilde Culinaire
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CREMODAN 30AK Ice Cream Stabilizer Sale priceFrom $11.00
Lactate de calcium 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - LACTATE CALCIUM - 50 GR - La Guilde Culinaire
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Calcium lactate Sale priceFrom $10.00
Veste de cuisine Firenze Blanc Longues T00 - UE XS-40/42 - US 31/33 - Clement Design - Veste cuisine homme - FIRENZE-BLANC ML T00 - La Guilde CulinaireVeste de cuisine Firenze - Clement Design - Veste cuisine homme - - La Guilde Culinaire
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Kitchen jacket Firenze Sale price$45.00
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Tablier de cuisine Paprika Blanc T1 - Clement Design - Tablier cuisine - PAPRIKA BLANC T1 - La Guilde CulinaireTablier de cuisine Paprika - Clement Design - Tablier cuisine - - La Guilde Culinaire
Clement Design
Kitchen apron Paprika Sale price$31.00
Color+4
Acide Citrique 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDE CITRIQUE-50GR - La Guilde Culinaire
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Citric acid Sale priceFrom $6.00
Insta-cure #1 - Sel de nitrite 250g - Moléculaire - Produit moléculaire - INSTA-CURE-1-250Gr - La Guilde Culinaire
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Insta-cure #1 - Nitrite salt Sale priceFrom $6.00
Chaussure de cuisine Premium S2 Noir T35 / Femme US 4.5 - Clement Design - Chaussures cuisine - PREMIUM NOIR T35 - La Guilde CulinaireChaussure de cuisine Premium S2 Blanc T35 / Femme US 4.5 - Clement Design - Chaussures cuisine - PREMIUM BLANC T35 - La Guilde Culinaire
Clement Design
Kitchen shoes Premium S2 Sale price$69.00
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Pectine à faible teneur en Methoxy 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE LowMethoxy 50GR - La Guilde Culinaire
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Yellow Pectin Sale priceFrom $11.00
Veste de cuisine Sienne Blanc longues T00 - UE XS-34/36 - US 28/29 - Clement Design - Veste cuisine femme - SIENNE BLANC ML T00 - La Guilde CulinaireVeste de cuisine Sienne - Clement Design - Veste cuisine femme - - La Guilde Culinaire
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Siena chef's jacket Sale priceFrom $27.00 Regular price$45.00
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Insta-cure #2 - Sel de nitrite + nitrate 200g - Moléculaire - Produit moléculaire - INSTA-CURE-2-200GR - La Guilde Culinaire
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Insta-cure #2 - Nitrite salt + nitrate Sale priceFrom $7.00
Lécithine de soja 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - LÉCITHINE SOJA-50GR - La Guilde Culinaire
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Soy lecithin Sale priceFrom $9.00
Glucose atomisé 50g - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - GLUCOSE ATOMISÉ-50GR - La Guilde Culinaire
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Atomized glucose Sale priceFrom $4.00
Stabilisateur sorbet CREMODAN 64A 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CREMODAN 64 STABILI SORBET 50GR - La Guilde Culinaire
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CREMODAN 64A Sorbet Stabilizer Sale priceFrom $11.00
Chaussure de cuisine Seeker Noir T36 / Femme US 5.5 - Clement Design - Chaussures cuisine - SEEKER NOIR T36 - La Guilde CulinaireChaussure de cuisine Seeker - Clement Design - Chaussures cuisine - - La Guilde Culinaire
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Kitchen shoes Seeker Sale price$140.00
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Veste de cuisine Sfax Blanc Longues T00 - UE XS-40/42 - US 31/33 - Clement Design - Veste cuisine homme - SFAX BLANC ML T00 - La Guilde CulinaireVeste de cuisine Sfax Blanc Courtes T00 - UE XS-40/42 - US 31/33 - Clement Design - Veste cuisine homme - SFAX BLANC MC T00 - La Guilde Culinaire
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Sfax chef's jacket Sale price$38.00
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Dextrose 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - DEXTROSE-50GR - La Guilde Culinaire
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Dextrose Sale priceFrom $8.00
Gomme de xanthane 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-XANTHANE-50GR - La Guilde Culinaire
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Xanthan gum Sale priceFrom $11.00
Poudre de blanc d'oeuf 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - Poudre de Blanc d’œuf 50 gr - La Guilde Culinaire
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Egg white powder Sale priceFrom $10.00
Sucre perlé C40 (gros) 300 gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SUCRE PERLÉ C40- 300GR - La Guilde Culinaire
La Guilde Culinaire
Pearl Sugar C40 (big) Sale priceFrom $8.00
Acide malique 50 gr - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDE MALIQUE 50GR - La Guilde Culinaire
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Malic acid Sale priceFrom $8.00
Gélatine végétale poudre 50g - Sosa - Produit moléculaire - 883147-50G - La Guilde Culinaire
Sosa
Vegetable gelatin powder Sale priceFrom $11.00
Pantalon de cuisine Mistral Noir T00 - US 24/26 UE 34/36 - Clement Design - Pantalon cuisine - MISTRAL NOIR T00 - La Guilde CulinairePantalon de cuisine Mistral - Clement Design - Pantalon cuisine - - La Guilde Culinaire
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Mistral kitchen pants Sale price$38.00
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Versawhip 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - VERSAWHIP-50GR - La Guilde Culinaire
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Versawhip Sale priceFrom $19.00
Isomalt en granulés 150g - Moléculaire - Produit moléculaire - ISOMALT 150GR - La Guilde Culinaire
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Isomalt Sale priceFrom $10.00
Pantalon de cuisine Eliseos Noir US 24 UE 34 - Clement Design - Pantalon cuisine - ELISEOS NOIR T34 - La Guilde CulinairePantalon de cuisine Eliseos - Clement Design - Pantalon cuisine - - La Guilde Culinaire
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Kitchen pants Eliseos Sale price$45.00
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Citrate de sodium 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CITRATE SODIUM -50gr - La Guilde Culinaire
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Sodium Citrate Sale priceFrom $8.00
Farine de Malt - 400gr 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - FARINE DE MALT - 400GR - La Guilde Culinaire
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MALT POWDER - 400gr Sale price$17.00
Kappa carraghénane 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - KAPPA-50 - La Guilde Culinaire
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Kappa carrageenan Sale priceFrom $11.00
Tablier de cuisine Girofle Bleu roi - Clement Design - Tablier cuisine - GIROFLE BLEU TU - La Guilde CulinaireTablier de cuisine Girofle - Clement Design - Tablier cuisine - - La Guilde Culinaire
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Kitchen apron Girofle Sale price$16.00
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Pectine X58 - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Pectine X58 Sale priceFrom $12.00
Sucre pétillant neutre * 1kg - Moléculaire - Produit moléculaire - SUCRE PÉTILLANT-1KG - La Guilde Culinaire
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Neutral popping candy Sale price$75.00
Chaussure de cuisine Citadium - Clement Design - Chaussures cuisine - - La Guilde CulinaireChaussure de cuisine Citadium - Clement Design - Chaussures cuisine - - La Guilde Culinaire
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Kitchen shoes Citadium Sale price$126.00
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Veste de cuisine C-ONE Blanc Longues T00 - UE XS-40/42 - US 31/33 - Clement Design - Veste cuisine homme - CONE BLANC ML T00 - La Guilde CulinaireVeste de cuisine C-ONE - Clement Design - Veste cuisine homme - - La Guilde Culinaire
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C-ONE chef jacket Sale price$111.00
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Sorbitol 50 g - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SORBITOL - 50GR - La Guilde Culinaire
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Sorbitol Sale priceFrom $7.00
Acide ascorbique 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - ASCOR50 - La Guilde Culinaire
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Ascorbic acid Sale priceFrom $6.00
Maltodextrose de Tapioca - Maltodextrine de Tapioca 100g - Moléculaire - Produit moléculaire - MALTODEXTROSE DE TAPIOCA 100GR - La Guilde Culinaire
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Tapioca Maltodextrin Sale priceFrom $14.00
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Veste de cuisine Murano Anthracite * Longues T0 - UE S-42/44 - US 34/35 - Clement Design - Veste cuisine homme - MURANO ANTHRA ML T0 - La Guilde CulinaireVeste de cuisine Murano - Clement Design - Veste cuisine homme - - La Guilde Culinaire
Clement Design
Murano chef's jacket Sale priceFrom $58.00 Regular price$72.00
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Erythorbate de sodium 250g - Moléculaire - Produit moléculaire - ERYTHORBATE DE SODIUM - 250GR - La Guilde Culinaire
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Sodium erythorbate Sale priceFrom $9.00
Chaussure de cuisine Viper - Clement Design - Chaussures cuisine - - La Guilde CulinaireChaussure de cuisine Viper Noir T38 / Femme US 7-7.5 / Homme US 6 - Clement Design - Chaussures cuisine - VIPER NOIR T38 - La Guilde Culinaire
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Kitchen shoes Viper Sale price$164.00
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Acide Lactique 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - Acide Lactique 50g - La Guilde Culinaire
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Lactic acid Sale priceFrom $12.00
Gomme Arabique 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-ARABIQUE-50GR - La Guilde Culinaire
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Gum Arabic Sale priceFrom $10.00
Pectine 325 NH 95 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE 325NH95-50GR - La Guilde Culinaire
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Pectin 325 NH95 Sale priceFrom $13.00

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