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Chocolate & Confectionery - Confectionery accessories and ingredients

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Agar agar 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - AGAR AGAR 50gr
Molecular Agar agar
Sale priceFrom $11.00 USD
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Alginate de sodium 400g   - Moléculaire - Produit moléculaire - Alginate de Sodium 400gAlginate de sodium    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sodium alginate
Sale priceFrom $11.00 USD
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Lactate de calcium    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Calcium lactate
Sale priceFrom $10.00 USD
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Acide Citrique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Citric acid
Sale priceFrom $6.00 USD
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Pectine Jaune    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Yellow Pectin
Sale priceFrom $11.00 USD
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Lécithine de soja    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Soy lecithin
Sale priceFrom $9.00 USD
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Gomme de xanthane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-XANTHANE-50GR
Molecular Xanthan gum
Sale priceFrom $11.00 USD
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Dextrose 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - DEXTROSE-50GR
Molecular Dextrose
Sale priceFrom $8.00 USD
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Sucre pétillant neutre 1kg   - Moléculaire - Produit moléculaire - SUCRE PÉTILLANT-1KG
Molecular Neutral popping candy
Sale price$72.00 USD
Poudre de blanc d'oeuf    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Egg white powder
Sale priceFrom $10.00 USD
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Isomalt en granulés 150g   - Moléculaire - Produit moléculaire - ISOMALT 150GR
Molecular Isomalt
Sale priceFrom $10.00 USD
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Acide malique 400 gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDE MALIQUE 400GR
Molecular Malic acid
Sale priceFrom $5.00 USD
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Versawhip 400gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - VERSASAWHIP -400GR
Molecular Versawhip
Sale priceFrom $11.00 USD
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Kappa carraghénane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - KAPPA-50
Molecular Kappa carrageenan
Sale priceFrom $11.00 USD
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Citrate de sodium 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CITRATE SODIUM -50gr
Molecular Sodium Citrate
Sale priceFrom $8.00 USD
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14%
Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy / Deep Fry Thermometer Glass Tube
Sale price$6.00 USD Regular price$7.00 USD
Pectine X58    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Pectine X58
Sale priceFrom $12.00 USD
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Acide ascorbique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Ascorbic acid
Sale priceFrom $6.00 USD
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Poudre de Malt - 400gr 400gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - POUDRE DE MALT - 400GR
Molecular MALT POWDER - 400gr
Sale price$17.00 USD
13%
Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Deep Fry / Candy Paddle Thermometer
Sale price$13.00 USD Regular price$15.00 USD
14%
Thermomètre cadran à Bonbons et friture    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre cadran à Bonbons et friture    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy - deep fry thermometer
Sale price$12.00 USD Regular price$14.00 USD
Gomme Arabique 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-ARABIQUE-50GR
Molecular Gum Arabic
Sale priceFrom $10.00 USD
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Crème de Tartre 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CREME DE TARTRE-50GR
Molecular Tartar cream
Sale priceFrom $7.00 USD
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Iota Carraghénane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - IOTA-50GR
Molecular Iota Carraghénane
Sale priceFrom $10.00 USD
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Transglutaminase ACTIVA RM - 1KG    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Acide Tartrique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Tartaric acid
Sale priceFrom $7.00 USD
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Thermomètre numérique étanche    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique étanche    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Waterproof Digital Thermometer
Sale price$24.00 USD
Acide Lactique 400g   - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDELACT400g
Molecular Lactic acid
Sale priceFrom $12.00 USD
Charbon Actif 450g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CHARBON ACTIF-450GR
Molecular Activated Carbon
Sale price$72.00 USD
Fari-neige - 500gr    - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
Gomme de caroube (Locust Bean Gum)    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Locust Bean Gum
Sale priceFrom $10.00 USD
16%
Thermomètre numérique pliable    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique pliable    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Folding Digital Thermometer
Sale price$16.00 USD Regular price$19.00 USD

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