Biscuit de noel au chocolat et avoine

BISCUIT DE NOEL AU CHOCOLAT ET AVOINE

Rendement : 15 à 20 biscuits - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS

• 125 ml (1/2 tasse) beurre
• 45 ml (3 c. à table) sucre
• 250 ml (1 tasse) cassonade
• 1 œuf
• 2 pincées de sel
• 3 ml (1/2 c. à thé) extrait de vanille naturelle
• 8 ml (1/2 c. à table) poudre à pâte (levure chimique)
• 250 ml (1 tasse) farine
• 250 ml (1 tasse) flocons d'avoine
• 125 ml (½ tasse) chocolat Cacao Barry Ocoa, haché

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
2. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre, le sucre et la cassonade.
3. Incorporez l’œuf, le sel, la vanille, la poudre à pâte, puis la farine et l’avoine.
4. Incorporez les brisures de chocolat.
5. Sur le plan de travail, à l'aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur environ 1/2‘’ d’épaisseur.
6. À l’aide d’un emporte-pièce de votre choix, taillez la pâte.
7. Sur une plaque de cuisson, recouverte d'un tapis en silicone, disposez les biscuits et laissez cuire au four, 12 à 15 minutes.
8. Sur une grille à biscuits, laissez refroidir.

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OATMEAL CHOCOLATE CHRISTMAS COOKIES

Servings: 15 to 20 cookies - Preparation : 10 minutes - Cooking : 15 minutes

INGREDIENTS

• 125 ml (1/2 cup) butter
• 45 ml (3 tbsp) sugar
• 250 ml (1 cup) brown sugar
• 1 egg
• 2 pinch of salt
• 3 ml (1/2 tsp) natural vanilla extract
• 8 ml (1/2 tbsp) baking powder
• 250 ml (1 cup) flour
• 250 ml (1 cup) oatmeal
• 125 ml (½ cup) Cacao Barry Ocoa chocolate, chopped

PREPARATION

1. Preheat the oven, using the middle rack, to 190 °C (375 °F).
2. In a bowl, using a whisk, mix the butter, sugar and brown sugar.
3. Add the egg, salt, vanilla, baking powder and then the flour and oatmeal.
4. Add the chocolate chips.
5. On a working station, using a rolling pin, roll out the dough to ½’’ of thickness.
6. Using a cookie cutter of your choosing, cut the dough into cookies.
7. On a baking tray covered with a silicon mat, put the cookies and let cook for 12 to 15 minutes in the oven.
8. Once cooked, let cool on a cookie rack.

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