Non-contractual picture
Roll over image to zoom in
Click on image to zoom
Description
Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant "maison". 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission. De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !
Caractéristiques
- Auteur : Lenôtre
- Editeur : Flammarion
- Date de parution : 23/10/2024
- Collection : Cuisine
- EAN/ISBN : 9782080270160
- Poids : 1,4520kg
- Illustration : Photos couleur
- Nombre de pages : 272
- Format : 21,90 x 28,90 x 2,50 cm
Promotion
- This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.
