Non-contractual picture
Roll over image to zoom in
Click on image to zoom
Description
« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.
Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.
Merci à eux. »
Caractéristiques
- Auteur : Bertrand Auboyneau, Gwénaëlle Cadoret
- Editeur : Hachette Pratique
- Date de parution : janvier 2025
- Collection : Beaux Livres Cuisine
- EAN/ISBN : 9782017266211
- Poids : 1,3100kg
- Illustration : Photos couleur
- Nombre de pages : 288
- Format : 19,50 x 27,00 cm
Promotion
- This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.
