Description
On va déguster Paris, c'est à la fois…
Un mode d'emploi : Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
Une encyclopédie : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
Un guide gastronomique : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, œufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
L'encyclopéguide gourmand de Paris !
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.
Caractéristiques :
- Auteur : François-Régis Gaudry
- Editeur : Marabout
- Date de parution : 22/10/2025
- EAN/ISBN : 9782501198493
- Poids : 1,9140kg
- Nombre de pages : 460
- Format : 19,50 x 26,00 cm
Promotion
This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.
Technical details
Product length: 19.5 cm
Product width: 26 cm
Product height: -
0 Questions
On va Déguster Paris
On va déguster Paris, c'est à la fois…
Un mode d'emploi : Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
Une encyclopédie : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
Un guide gastronomique : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, œufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
L'encyclopéguide gourmand de Paris !
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.
Caractéristiques :
- Auteur : François-Régis Gaudry
- Editeur : Marabout
- Date de parution : 22/10/2025
- EAN/ISBN : 9782501198493
- Poids : 1,9140kg
- Nombre de pages : 460
- Format : 19,50 x 26,00 cm
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Product length: 19.5 cm
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